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X. Aubervilliers ; très -petite , pommant bien et se soute- 

 nant long-temps ; pomme jaune; feuilles extérieures d'un 

 fjros vert, lisses; graine blanche. Quoique très-bonne, elle 

 est peu cultivée à cause de son petit volume. 



y. Perpignane verte ; feuilles lisses, ayant une grosse cote ; 

 pomme très-grosse, fort jaune, tendre, sans amertume. Elle 

 monte difficilement et se soutient bien dans les terres sèches 

 ainsi que pendant les chaleurs ; graine blanche. 



z. Perpignane tnouchelée; semblable à la précédente, mais 

 feuilles vertes tachées de jaune; mêmes qualités; graine 

 blanche. 



a. -^<7/jif2wwe; grosse, blonde, se soutenant bien ; sa pomme 

 pleine et serrée dans le bas l'est peu en haut; graine noire. 



b. D'Italie; feuilles fines, d'un vert tendre, bordc'es de 

 louge; pomme serrée, excellente; graine noire. 



c. Grosse rouge ; \.\hs-^vosse; feuilles extérieures rondes, 

 presque unies, d'un vert noir, ombré d'un gros rouge terne; 

 pomme jaune ; orangé, douce, tendre , excellente; graine 

 i:oire. 



d. Royale à graine blanche ; feuilles extérieures d'un 

 beau vert luisant, un peu cloquées ; pomme tendre, bonne , 

 se maintenant fort long-temps; graine blanche. 



C. D'im'er. 



a. Coquille à graine blanche ; feuilles rondes, plus vejtes 

 que jaunes, unies. Elle est dure , amère, et ne se mange que 

 cuite. Tout son mérite consiste à mieux résister au froid que 

 les autres espèces. 



b. Coquille à graine noire ; elle ne diffère de la précédente 

 que par la couleur de ses graines , et elle ne vaut guère 

 mieux. 



c. Passion; feuilles vertes , cloquées , légèrement tachées 

 de rouge ; pomme moyenne; un peu meilleure que les précé- 

 dentes, mais cependant, n'étant bonne que cuite, comme 

 toutes les laitues d'hiver ; graine blanche. 



d. Passion mouchetée ; semblable à la précédente, mais 

 feuilles entièrement tachetées de rouge ; graine blanche. 



e. Morine; feuilles moins développées, plus vertes ; pomme 

 aussi grosse, se maintenant mieux ; graine blanche. 



