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f. Vitelotte ; longue, bonne , se conservant assez bien. 



g. Rouge longue de Hollande ; tiès-bonne, mais produisant 

 peu. 



b. Pelure d'ognon., langue de bœuf ; elle est la plus bâtive 

 de toutes , quoiqu'elle ne fleurît que quand les autres: bonne 

 et rustique. 



i. Rouge longue marbrée ; elle ressemble beaucoup à la 

 blancbe à vaches , mais elle est marbrée de blanc et rouge ; 

 ses tubercules forment une grosse grappe à la base delà tige. 



j. Rouge oblongue • apportée de Long-Island ; très-fine et 

 d'un goût excellent ; elle réussit assez bien dans les terres 

 fortea. 



2°. LES JAUNES. 



a. Cornichon jaune , hollande jaune ; longue, farineuse et 

 très-bonne. 



b. Chave oMshaw; ohvonàe^ grosse et très-précoce ; pro- 

 ductive. 



c. Naine hâtive ; ronde , petite, mais encore plus précoce 

 que la précédente. 



d. Patraque jaune; d'un jaune pâle, très-grosse, médiocre ; 

 elle produit assez. 



e. Ronde-plate } envoyée de New-Yorck; farineuse et très- 

 bonne. 



3°. LES VIOLETTES. 



a. La ronde ; très-productive, assez bonne. 



b. La noire ^ ronde , peu productive, ayant une odeur assez 

 forte. 



c. Violette-hollandaise ; oblongue, à surface tachée de 

 violet et de jaunâtre ; bonne , mais peu productive. 



4°. LES BLANCHES. 



a. La grosse du Ckarollais; très-productive; farineuse et 

 bonne. 



b. Patraque blanche; très-grosse, productive, médiocre. 



c. A vaches, sauvage, rustique, grosse blanche ; \a ^nus 

 généralement cultivée dans les départemens. C'est la plus 

 rustique et la plus féconde ; aussi elle appartient plus parti- 



