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quantes ou creuses-, il s'agit , pour en empêcher, de les 

 semer à l'ombre , à l'exposition du nord , et de les arro- 

 ser beaucoup. 



Si l'on ne se souciait pas d'élever des couches pour 

 cette petite culture , on sèmerait les radis à la fin du 

 mois de septembre, et on les arracherait en novembre 

 pour les replanter très-près les uns des autres sur un 

 ados de terreau exposé au midi 5 on les y enterrerait 

 jusqu'au collet , et on les couvrirait de litière pendant 

 les gelées. La graine de rave se recueille sur les variétés 

 les plus franches, et peut durer six ans. 



RHUBARBE ondée. {Rheum imdulatum;!,. ) "y^ . 

 De la Chine 5 et rhubarbe ribes ou groseille , (Rheum 

 ribes) %. D'Asie. Les côtes de ces deux plantes, pe- 

 lurées et coupées en tronçons , s'emploient en cuisine 

 pour remplacer les fruits que l'on met quelquefois dans 

 les pâtisseries. La seconde espèce surtout est beaucoup 

 vantée en Angleterre. 



Elles aiment une terre franche, légère et profonde , 

 lui peu sèche et exposée au levant. On les multiplie de 

 graines semées aussitôt leur maturité , ou , plus facile- 

 ment, de drageons séparés au printemps et plantés à trois 

 ou quatre pieds de distance entre eux. On sarcle , on 

 bine et on soigne la culture la première année 5 mais, 

 les années suivantes , on se contente de donner un léger 

 labour au printemps. 



Si on veut récolter la racine pour l'employer en mé- 

 decine, il faut attendre qu'elle ait quatre ou cinq ans ; 

 alors on l'arrache en automne , on la coupe en tronçons 

 de deux pouces , et on la fait dessécher dans une étuve, 

 mais à une chaleur modérée. 11 ne reste plus qu'à unir 

 les morceaux avec une râpe à bois , à arrondir leurs 

 angles et à les rouler dans une barrique avec leur râ- 

 pure. 



ROMARIN OFFICINAL. ( Rosmarinus ofjlcinalis; L.) 

 Tp . Indigène. Quoique cet arbrisseau ne s'emploie pas 



