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53. Pkcfie brugnox ordinaiiœ ; fruit moyen, rond, vert, 

 pourpre du côté du soleil; chair cassante, un peu amère. Il 

 mûrit en septembre. Arbre at;sez vigoureux. Espalier et plein- 

 vent. 



b. Fleurs petites. 



Glandes reniformcs. 



54" Cerise ; en août ; fruit de la grosseur d'une prune 

 reine-claude , d'un rouge cerise, ayant une petite pointe au 

 sommet ; assez bon. L'arbre est petit et délicat, mais très-fer- 

 tile et d'un joli effet en espalier. 



55.* Violette hâtive; au commencement de septembre; 

 fruit un peu plus gros que le précédent , jaunâtre , d'un violet 

 obscur du côté du soleil ; chair vineuse, sucrée, bonne. L'arbre 

 est plus grand , plus vigoureux que le précédent , mais il exige 

 une exposition chaude. Espalier et plein-vent. 



56. Grosse VIOLETTE, violette de courson , violette marbrée ; 

 au milieu de septembre ; fruit plus gros que le précédent , mar- 

 bré de rouge violet; il est moins bon. L'arbre pousse moins en 

 bois que les autres , mais il est très-productif. Espalier. 



Nous possédons encore quelques espèces de pêchers qui 

 nous sont venus de l'étranger, mais dont nous n'avons pas 

 encore vu les fruits. 



Culture. Cet arbre intéressant réussit dans les terres 

 convenables aux sujets sur lesquels il est greffé ; ainsi sa 

 culture pendant ses deux ou trois premières années est la 

 même que celle de l'amandier ou du prunier. F^ojezce^ 

 articles. Si on veut se procurer des individus francs de 

 pied , parmi les variétés qui n'ont pas besoin d'être 

 greffées on choisit les noyaux des plus beaux fruits , on 

 les met stratifier , et on les plante en pépinière ou en 

 place, comme nous le disons à l'article amandier. 



On greffe le pécher sur amandier et prunier, 'vojez 

 page i83, par les procédés des greffes en écusson , 

 n°' 1 , 2 , 3 , 74 5 io8. Celles à œil dormant sont pré- 

 férées par la raison que , ne poussant qu'au printemps , 

 les jeunes jets de la greffe ont le temps de prendre de 



