CERISIER. 



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C. Cerisiers ; fleurs en bouquets légèrement pédoncules , 

 souvent accompagnés d'une feuille, sortant ordinairement 

 du bois de l'année précédente ; fruits ronds, plus ou moins 

 acides, à pulpe tendre et aqueuse, arbres à racines tra- 

 çantes. 



21. * Cerise de Hollande ou ^'./^«^o-Zcierre ; au commen- 

 cement de juin ; fruit gros , noir , à pulpe aqueuse , d'une 

 saveur très-agréable. Arbre très-élevé, vigoureux, un des 

 plus fertiles du genre. Il se greffe et se cultive comme le sui- 

 vant. 



22. Cerisier coulard de Hollande; fruit semblable au 

 précédent , un peu moins gros , d'une qualité inférieure , 

 niais plus tardif. Arbre moyen , se chargeant beaucoup de 

 fleurs et produisant peu. 



2.3. Cerisier de Hollande a feuilles de saule ou de balsa- 

 mine ; au commencement de juin ; fruit gros , noir, à pulpe 

 aqueuse , agréable. Arbre de moyenne grandeur , peu vigou- 

 reux. Il se greffe sur Sainte-Lucie. 



24- Royal hatif ; à la fin de mai ; fruit gros , comprimé au 

 sommet et à la base , à pulpe douce , très-bonne. Son pédon- 

 cule vert et court est souvent accompagné d'une foliole. Arbre 

 très-productif et de moyenne grandeur ; il se greffe sur 

 Sainte-Lucie et se plante en espalier pour obtenir du fruit 

 plus gros et plus précoce. 



25. Cerisier A TR0CHETS ou à Z'o«^î/e/,y; en juin; fruits à 

 pulpe délicate, mais acide , réunis plusieurs sur un pédon- 

 cule commun , quelquefois jusqu'au nombre de sept. Arbre 

 de moyenne grandeur , délicat. 



26. Cerisier a fleur semi- double ; fleur de quinze à vingt 

 pétales, nouant très-rarement; fruit de grosseur moyenne , 

 d'un rouge clair et vif, peu charnu, fort acide. Arbre peu 

 élevé , délicat et grêle , plus cultivé pour l'ornement que 

 pour l'utilité. 



27. Cerise- guigne ; à la fin de juin; fruit rouge , turbiné, 

 à pulpe très-délicate. Arbre de moyenne grandeur , vigou- 

 reux , que l'on greffe sur Sainte-Lucie pour le cultiver en 

 espalier ou en quenouille. 



28. * Cerisier de Prusse ; à la fin de juin ; fruit turbiné, 



