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52* * PoiREORANGE TULIPÉE, poire aux mouches } fïuit ovale , 

 allongé, long de trois pouces, ventru, quelquefois bosselé 

 auprès de la queue, d'un vert jaune rayé ou panaché de rouge, 

 quelquefois marbré de gris; chair cassante, délicate, agréa- 

 ble. Il mûrit vers le dix du mois. Arbre vigoureux. 



53. Jargonelle ; fruit turbiné, un peu allongé, très-renflé 

 vers le sommet, de deux pouces et demi de longueur , à peau 

 luisante, jaune, rouge vif du côté du soleil, assez souvent 

 panaché de rouge plus foncé sur les côtés ; chair demi-cas- 

 sante, musquée, de médiocre qualité. Il mûrit au commen- 

 cement du mois. Arbre élevé, vigoureux ; pour quenouille et 

 plein-vent. 



54. * Gros rousselet , roi d'été ; fruit d'une grosseur 

 moyenne, un peu allongé, ventru, tronqué, quelquefois un 

 peu bosselé du côté de la queue , qui est longue de deux pou- 

 ces et demi , d'un jaune sale , ponctué, coloré de rouge brun 

 obscur du côté du soleil; chair demi-cassante, parfumée, 

 légèrement acide , agréable. Il mûrit au commencement du 

 mois. Arbre très-vigoureux; pour quenouille et plein-vent. 



55. Poire olive; fruit moyen, ovale, allongé, d'un vert 

 brunâtre; chair fondante , délicate, parfumée, très-agréa- 

 ble. Il mûrit vers le milieu de septembre. Arbre assez vigou- 

 reux ; quenouille et plein-vent. 



56. Azerolle; fruit petit, turbiné , rouge , à chair molle, 

 assez parfumée. Il mûrit au milieu du mois; on le cultive 

 plus pour l'agrément que pour l'utilité. Arbre très-vigoureux, 

 qu'il faut greffer sur franc. 



57. * Doyenné blanc, beurré blanc , Saint-Michel; fruit 

 gros , arrondi, jaune, fondant, très-sucré , excellent. Il mûrit 

 au milieu du mois. Arbre très-productif, qu'il faut tailler 

 court pour l'empêcher de s'épuiser en fruits. 



58. Mansuette, SOLITAIRE; fruit gros, long de trois pouces 

 et demi, irrégulier dans sa forme, un peu bosselé, allongé, 

 obtus , vert piqueté de brun , jaune ou rouge du côté du so- 

 leil ; chair demi-fondante , aqueuse , médiocre. Il mûrit au 

 milieu du mois. Arbre réussissant mieux sur cognassier que 

 sur franc : peu vigoureux. 



59. * Caillou rosat; fruit gros, arrondi, jaune, rougis- 

 sant un peu du côté du soleil; chair demi -fondante, sucrée, 



