532 JARDIN FRUITIER, 



1 1 1.* Poire desieulle; fruit moyen, arrondi, à longpédon- 

 cule, d'un vert grisâtre, à chair fondante, sucrée, relevée, 

 excellente. Il mûrit à la fin du mois, plus tôt ou plus tard, 

 suivant les années et les expositions, et dure jusqu'en février. 

 Arbre très-vigoureux et assez productif. 



112. Bon-chrétien turc, bon chrétien de T^ernois ; il res- 

 semble aux autres bon-chrétiens , mais il est de qualité mé- 

 diocre ; bon à cuire. Il mûrit depuis la fin du mois jusqu'en 

 janvier. Arbre assez vigoureux , réussissant mieux sur franc 

 que sur cognassier. 



C. FRUITS d'hiver. 



En décembre. « 



11 3. Poire de râteau; fruit très-gros, turbiné, d'un blanc 

 verdàtre, rougeâtre et parsemé de points roux du côté du 

 soleil; chair cassante, un peu sucrée et parfumée ; mangea- 

 ble crue, et bonne cuite. Il mûrit vers le milieu du mois. Ar- 

 bre très-vigoureux, qu'on greffe sur franc. 



ii4- Poire de jardin; fruit gros, rond, à peau grenue, 

 jaune , d'un rouge foncé avec des points dorés du côlé du so- 

 leil; chair peu délicate , quelquefois pierreuse, d'un goût 

 sucré et assez agréable. Il mûrit vers le milieu du mois. Ar- 

 bre vigoureux. 



1 1 5*. Royale d'hiver ; fruit gros , allongé , renflé à sa base , 

 d'un jaune clair , rouge du côté du soleil ; chair demi-fon- 

 dante, sucrée. Il mûrit depuis le milieu du mois jusqu'en fé- 

 vrier. Arbre réussissant mieux sur franc que sur cognassiei'. 



1 16.* Bonne -ente ; fruit gros , ayant la forme du bon-chrf- 

 tien d'hiver , d'un vert jaunâtre , rouge du côté du soleil ; 

 chair demi-fondante, sucrée, parfumée, excellente.il mûrit 

 au commencement du mois, ou à la fin de novembre. Arbre 

 très-peu productif. 



1 1 'j. Angleterre d'hiver ; fruit gros, pyramidal, ventru , 

 haut de trois pouces et demi, d'un vert clair piqueté et taché 

 de gris; chair cassante, douce, assez sucrée, agréable, excel- 

 lente cuite. ïl mûrit depuis le milieu du mois jusqu'en mars. 

 Arbre vigoureux et assez productif, réussissant mieux sur 

 franc que sur cognassier. 



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