l'OMMiF, n. 5^y 



mencement du mois, et se conserve jusqu'en avril. Arbre 

 vigoureux et productif. 



36. Pomme châtaignier; fruit de moyenne grosseur, un 

 peu allongé, piqueté de rouge, fouetté de la même couleur du 

 côté du soleil ; chair ferme , médiocre crue , excellente cuite. Il 

 mûrit au commencement du mois , quelquefois en novembre. 

 Arbre vigoureux que l'on greffe sur franc ; plein-vent. 



37. * Coeur de boeuf; fruit gros, allongé, uni, d'un rouge 

 pourpre, légèrement recouvert de poussière glauque ; chair 

 blanche, légèrement nuancée de rouge , acide, tendre, bonne 

 cuite. Il mûrit dans le courant du mois , et se conserve jus- 

 qu'en janvier. Arbre très-vigoureux et productif. 



38. Culotte de Suisse; fruit moyen, allongé, rayé de jaune 

 et de vert sur un fond rousscàtre ; chair blanche , ferme , d'un 

 acide assez agréable. Il mûrit dans le courant du mois , et se 

 conservejusqu'en janvier. Arbre très-vigoureux, peu productif. 



39. PoMME-coiNG ; fruit gros , ayant la forme allongée et 

 irrégulière du coing de Portugal, d'un vert jaunâtre; chair 

 tendre, légèrement acide. Il mûrit dans le coui'ant du mois. 

 Aibre très- vigoureux, peu productif. 



40. * Api ; fruit petite comprimé, d'un jaune pâle, d'un 

 rouge cerise vif du côté du soleil ; chair ferme , d'un acide 

 doux , assez agréable. Il mûrit dans le courant du mois , et 

 se conserve jusqu'en avril. Arbre petit, qu'on greffe sur dou- 

 cin et sur paradis ; sur franc il est sujet au chancre. 



4i- Api ivoiR ; il diffère du pi'écédent par sa couleur d'un 

 brun foncé tirant sur le noir; fruit plus comprimé, ayant 

 quelques petites côtes , plus gros , mais de moindre cjualité. 

 Il mûrit à la même époque et se conserve moins que l'autre. 

 Arbre plus petit. 



42. * Double api , pomme ttoilée , belle Jille ; fruit petit, 

 très-comprimé, sensiblement divisé en cinq côtes, à peau 

 unie , jaune , d'un rouge orangé du côté du soleil ; chair 

 ferme , un peu jaune et grossière , acide. Il mûrit dans le 

 courant du mois, et se conserve jusqu'en juin. Arbre assez 

 vigoureux. 



43. ♦ Gros api, pomme de rose; fruit de moyenne gros- 

 seur, très-comprimé , cà peau dure , rouge , d'un rouge cerise , 

 très-foncé du côté du soleil, ou marbre de rouge et de jaune 



