POMMIER. 55 1 ; 



En janvier. ^^ 



66. * Pomme HAUTE-BONTÉ , reinette grise haute-bonté ; fruit 

 gros , arrondi , comprimé à la base , d'un vert jaunâtre rou- 

 gissant à peine du côté du soleil , à chair fine , tendre , d'un 

 blanc verdâtre , d'un acide agréable. Elle mvirit dans le cou- 

 rant de ce mois et de mars. Arbre assez vigoureux et très- 

 productif. 



67.* Reinette GRISE de Champagne; fruit de moyenne gros- 

 seur, très-comprimé, à peau grise tirant sur le ventre de bi- 

 che , fouetté ou rayé de rouge du côté du soleil ; chair ferme , 

 peu parfumée, sucrée, agréable. Il mûrit dans le courant du 

 mois, et se conserve jusqu'à la fin de janvier. Arbre délicat, 

 assez productif, que l'on greffe sur doucin et sur paradis. 



68. A LA VÉRITÉ BLANCHE ; fruit moyen, turbiné, vert teinté 

 de rouge du côté du soleil ; chair ferme , d'un blanc verdâtre , 

 très-acidulée. Il mûrit jusqu'en mai. Arbre très-productif, 

 dont tout le mérite consiste dans l'abondance et la certitude 

 de ses récoltes. 



69. ^ Reinette grise bec-de-lièvre ; fruit allongé, sillonné 

 au sommet, de grosseur moyenne, à chair blanche, assez 

 ferme, d'un acide doux et agréable. Il mûrit depuis le cou- 

 rant du mois jusqu'en mars. Arbre très-vigoureux , qu'on 

 greffe sur franc. 



70. Belle de Sénar ; fruit petit , le plus comprimé de tous , 

 vert sillonné de grisâtre, à chair jaunâtre, ferme, très-acide, 

 mais agréable. Il mûrit dans le courant du mois jusqu'en 

 avril. Arbre vigoureux , très-productif, trouvé par mon père, 

 en 1789, dans la forêt de Sénar. 



71.* Montalivet; fruit très-gros, d'un blanc jaunâtre, de 

 forme assez irrégulière ; chair tendre et assez fine, d'un acide 

 doux , agréable. Il mûrit dans le courant du mois jusqu'en 

 janvier. Arbre très-vigoureux et productif, que l'on greffe sur 

 doucin et sur paradis. Cette variété a été apportée d'Améri- 

 ([ue par M. Lelieur. 



En février. 



72. Violette des quatre gouts ; fruit moyen , arrondi , d'un 

 i'ouge violacé , à chair d'un blanc verdâtre , ferme , très-^ 



