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acide, bonne cuite. Il mûrit dans le courant du mois. Ar- 

 bre assez vigoureux et très-productif. 



73.* Pomme fenouillet rouge, bardin , azerollj- ; fruit 

 petit, arrondi, à peau grise , presque entièrement couverte 

 de panachures rouges , rude au toucher ; chair ferme , fine , 

 sans acidité, sucrée , un peu musquée. Il mûrit en février et 

 mars. Arbre petit, peu vigoureux , très-productif. 



74-* Reinette rouge; fruit de moyenne grosseur, un peu 

 allongé , luisant , jaune et piqueté , lavé de rouge du côté du 

 soleil ; chair un peu jaune , ferme, acidulée, se ridant beau- 

 coup en mûrissant. Il mûrit dans le courant du mois. Arbre 

 délicat , assez productif. 



yS. Petite reinette rouge; variété de la précédente, qui 

 n'en diffère que par la dimension de son fruit. 



76. * Reinette blanche , ou reinette d'Espagne ; fruit de 

 moyenne grosseur, d'un jaune pâle , renflé du côté de la base , 

 à chair tendre , blanche , d'un acide doux et agréable. Il 

 mûrit dans le courant du mois. Arbre vigoureux et productif. 



77. * Reinette franche; fruit variable pour la forme et la 

 grosseur, ordinairement moyen, arrondi, un peu allongé, à 

 côtes ou uni , d'un vert clair piqueté de gris, quelquefois lavé 

 d'un peu de rouge du côté du soleil , jaunissant et se ridant 

 beaucoup à la maturité; chair blanche, ferme, sucrée, rele- 

 vée, très-agréable. Cette pomme, la plus estimée de toutes, 

 se conserve jusqu'en juin. Arbre assez vigoureux et productif, 

 surtout sur paradis. 



78. Fleur de juin ; fruit moyen , turbiné, vert teinté de 

 rouge pâle ; chair tendre, d'une saveur acerbe quand elle 

 n'est pas très-mûre. Arbre très-productif, dont les paysans 

 des environs de Paris apportent les fruits à la halle , pour les 

 vendre , en mars et avril, sous le nom de reinette : on le greffe 

 sur franc ; plein-vent. 



79. Court pendu rose, capendu rose; fruit petit, com- 

 primé, teint de rose du côté du soleil, à chair blanche, 

 ferme, d'un acide doux et agréable. Il mûrit dans le courant 

 de ce mois jusqu'à la fin de mars. Arbre assez vigoureux et 

 productif. On le greffe sur franc; plein-vent. 



