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moins de vigueur et d élévation des arbres que l'on greffe 

 sur les sujets qu'ils fournissent. J^oyez ce que nous en 

 disons page i\S. Selon que l'on voudra obtenir des 

 sujets plus ou moins forts et élevés , on choisira donc : 

 i" des pépins de fruits sauvages , si on n'est pas à portée 

 de prendre des sauvageons dans les forets \ 2° des pé- 

 pins de fruits à cidre \ 3" des pépins de fruits à couteau. 

 On donne souvent le nom àe francs aux sujets de ces 

 trois premiers semis. f\° des pépins ou des rejetons de 

 doucin ; 5° des pépins ou des rejetons de paradis. 



Dans tous les cas , on les sème et cultive dans la pé- 

 pinière al)soluraent comme les élèves de poirier, à cette 

 légère différence près , qu'on leur donne des labours 

 moins profonds , parce que leurs racines s'étendent plus 

 à la surface de la terre. 



Lorsqu'on met les jeunes arbres en place , après qu'ils 

 ont été greffés, on observe d'espacer les plein -vent de 

 trente à quarante pieds , selon que le sol est médiocre ou 

 bon , et que l'arbre est greiîe sur sauvageon , sur égrin 

 ou sur franc. Les contre -espaliers , demi -tiges, etc. , 

 greffés sur doucin , se plantent de douze à vingt pieds ; 

 les quenouilles , pyramides , de six à dix ; enfin, les pa- 

 radis de quatre à cinq. Dans les terrains légers et chauds, 

 on préfère les sujets greffés sur doucin , parce que les 

 racines de cette espèce s'enfoncent plus que celles du 

 paradis , et que , par conséquent , elles 'sont moins su- 

 jettes à se dessécher pendant les étés chauds et sans 

 pluies. 



Quant à l'exposition , les pommiers ne sont pas diffi- 

 ciles , ils réussissent également bien au nord , au levant 

 et au couchant , dans les lieuxles plus bas et les plus frais ; 

 cependant ils craignent les expositions chaudes dans le 

 midi de la France , et même sous le climat de Paris. 



On les taille et conduit comme nous l'avons dit 

 page 045 et suivantes. On leur donne tous les ans un 

 labour peu profond pour ne pas blesser les racines , et 



