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3° Le sohBiEK A KKuiT OVALE; SCS fiults sont plus allongés, 

 en forme d*œuf . 



4° Le SORBIER A PETIT FRUIT ROUGE ; fruit tiès-petit, fibreux, 

 tardif, d'un mauvais goût, très-acerbe comme ceux des trois 

 prëcédens. 



5° Le SORBIER A GROS FRUIT BOUGE ; les fruits de celui-ci sont 

 beaucoup plus gros, plus précoces , moins acerbes et meil- 

 leurs que ceux des précédens. 



Culture. Les sorbiers aiment une terre franche , lé- 

 gère et fraîche , et Texposition du levant ou du cou- 

 chant. Ils réussissent à merveille dans les terres , les 

 vignes , les enclos , et dans les terrains à demi cultivés , 

 comme le bord des chemins, les haies, etc. Peut-être 

 que ce qui fait abandonner leur culture , c'est que leur 

 croissance est extrêmement lente, et qu'ils ne donnent 

 guère leurs fruits avant trente ans de plantation : cette 

 longue attente ne s'accommode pas avec l'impatience de 

 jouir etl'égoïsme, qui caractérisent notre siècle. 



On les multiplie de pépins que l'on sème en pépinière , 

 et gouverne absolument comme ceux de poiriers , et les 

 replants craignent encore moins la transplantation. Ils 

 prennent parfaitement , lors même que les tiges ont 

 déjà atteint trois ou quatre pouces de diamètre , ce qui 

 permet de les planter déjà vieux , et par conséquent de 

 hâter beaucoup sa jouissance. Ils produisent plus tôt en- 

 core si on prend le parti de les greffer en haut de la 

 tige pour ne pas faire tort à la qualité du bois. Pour les 

 greffer, on emploie les mêmes procédés que pour les 

 poiriers , c'est-à-dire, les méthodes n"' i , 2, 3 , 5,8, 10. 



JXEFLIER, MEspLiER , MESLiER. { MespUus germa- 

 nica ; L. ) T? . 11 croît naturellement dans les haies de la 

 France et de l'Allemagne. Son fruit, plus ou moins gros , 

 selon la variété , est âpre et acerbe jusqu'à ce qu'il soit 

 parvenu à l'état de blette , mais alors il acquiert de la 

 douceur et devient fort agréable. On en possède plusieurs 

 variétés. 



