GROSEILLIEU. 5^5 



server sur l'arbrisseau et avec loule sa fraîclieur, jus- 

 qu'aux premières gelées. 



GROSEILLIER. ( Ribes ) fi» . Ce genre est composé de 

 petits arbrisseaux épineux ou non épineux , tous inlé- 

 ressans par leurs IVuits, quelques-uns par leur joli aspect, 

 susceptibles , par la taille , de prendre en miniature 

 toutes les formes des arbres fruitiers. On en cultive plu- 

 sieurs espèces et un grand nombre de variétés 



A. TIGES SANS ÉPINES. 



i" Groseillier commun , ou à grappes. ( Ribes rubrum ; L. ). 

 Indigène. C'est le plus facile à former eu boule , en que- 

 nouille, en éventail , etc ; voj. page 269. Il a fourni plusieurs 

 variétés. 



a. Groseillier ordinaire ; fruits rouges , petits, acides, peu 

 estimés. On néglige généralement sa culture. 



b. Groseillier à gros fruits rouges; fruits plus gros que le 

 précédent, très-sucrés et moins acides, très-agréables. Ar- 

 brisseau très-rameux, remarquable par la vigueur de sa 

 végétation. 



c. Groseillier à très - gros fruits rouges ; fruits en belles 

 grappes, à grains atteignant quelquefois jusqu'à cinq lignes 

 de diamètre, d'un acide prononcé, assez agréable. Arbris- 

 seau délicat , d'une faible végétation , d'une propagation 

 difficile. 



d. Groseillier à fruits couleur de chair; fruits moins gros 

 que les précédens , ayant à peu près la même saveur. 



e. Gro^eiZ/^er^er/e; fruits blancs, gros, transparens , su- 

 crés, peu acides. 



f. Groseillier à petits fruits blancs ; fruits semblables à 

 ceux du précédent, mais moins estimés à cause de leur moin- 

 dre volume, moins transparens. 



g. Groseillier à gros fruits blancs d'' Angleterre ; fruits très- 

 transparens , à grappes allongées , lâches , de très-bonne 

 qualité. 



2° Groseillier a fruits noirs, cassis , poivrier. {Ribes ni- 

 grum; L.) Indigène ; fruits un peu plus gros que dans l'es- 

 pèce précédente, noirs, d'une odeur forte et aromatique, plai- 



