5^8 JARDIN FRUITIER, 



48. Couleur de chair longue lisse. 

 49- Grosse lobée. 

 5o. Mignonne. 



Les Anglais comptent plus de trois cents viiriétés de groseil- 

 liers épineux ; nous en avons fait venir la plus grande partie 

 en mars 1826, mais nous n'avons pas encore vu les fruits. 



Culture. Les groseilliers ne sont pas difficiles sur le 

 terrain dans lequel on les plante ; ils viennent assez bien 

 partout , cependant ils préfièrent les terres douces , 

 fraîches et un peu sablonneuses ; leurs fruits y viennent 

 plus gros et moins acides. On les multiplie de graines 

 que l'on sème comme les autres pépins , de boutures 

 faites en automne ou après les gelées , plus ordinaire- 

 ment de rejetons que l'on détache des vieux pieds aux 

 mêmes époques , ou de marcottes qui s'enracinent aisé- 

 ment. 



Les soins à leur donner se bornent à quelques labours , 

 et à les tailler comme nous avons dit page 269. Lors- 

 que ces arbustes vieillissent , ils se couvrent de mousses 

 €t les fruits deviennent petits ; il faut alors les renou- 

 veler en totalité. Les jeunes élèves donnent de très-beaux 

 fruits et en quantité dès la seconde année de leur plan- 

 tation. Il serait très-bien de faire cislte opération tous 

 les cinq ou six ans. 



On peut conserver fort long - temps les groseilles à 

 grappes sur les arbrisseaux, en enveloppant ces derniers 

 de paille un peu avant l'entière maturité des fruits. 



ÉPINE- VINETTE , vinetier. (Berberis vulgaris; 

 L.) T^. Arbrisseau indigène , épineux, dont les fruits 

 ovales , allongés, en grappes , sont remplis d'une pulpe 

 acide et assez agréable , dont on fait de très- bonnes 

 confitures. L'écorce de l'arbriSvSeau sert à fiiire une assez 

 belle teinture jaune. 



On en cultive plusieurs variétés. 



i" Vinetier ORDINAIRE ; fruits rouges. 



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