36 
met suiker gekookt voor limonade; ook worden de verroeste ijzer- 
waren daarmede gereinigd. 
250. — Djeroek bali of D. matjang (Citrus Decumana L.). 
Deze beide hoewel verschillende soorten van pompelmoesen worden 
om hun saprijk wit of rood vleesch zeer gezocht; ook de dikke, 
sponsachtige schil der vrucht wordt wel eens met suiker gekookt 
en als confituur bewaard. 
251. — bedoerie (Citrus macracantha HssKL.). De citroenkleu- 
rige, ronde vrucht heeft eene matig dikke schil en ligtkleurig, 
geel vleesch, dat zeer vol is van de zoetste, aangenaamste sappen. 
Zij behoort tot de aangenaamste vruchten. 
252. — bonteng (Citrus sp.?). De vrucht heeft eene dikke 
schil en zure sappen, de eerste wordt tot confituren gebruikt. | 
253 — djepan kitjiel (Citrus Aurantium L., Citrus nobi- 
lis LOUR. y. microcarpa HsskL.). De vruchten van beide mun- 
ten door zoetheid der sappen uit, de eerste is dun, de laatste dik 
van schil. | 
254. — honjeh (Citrus javanica Br). Het gebruik dezer 
vrucht staat gelijk aan die van (252) Dyjeroek honteng. 
255. —ietam (Citrus nobilis LOuR. 2. smelanocarpa HSSKL.). 
Deze donkerkleurige vrucht staat om hare zoete sappen gelijk in 
aanzien als (253) Djeroek djepan kitjiel. 
256, — liemoh (Citrus Limonellus HsskL. 2. amblycarpa HAsSK.). 
De bladen worden tot specerij bij het braden van vleeschspijzen ge- 
bruikt. Zij hebben eene aangename geur, die zij aan het water, 
waarin zij gelegd zijn, mededeelen; dit wordt daarom veelvuldig tot 
waschwater gebruikt. De vruchten, welke eenen aangenaam zuren 
smaak hebben, worden tot confituren in suiker gekookt. 
257. — manies (Citrus limettiformis Risso?). De vruchten 
staan in gebruik gelijk aan (253 en 255) Djeroek djepan kitjiel 
en Djeroek ietam. 
250. — matjang (Citrus Decumana L.). Zie Djeroek balie. 
258. — meong (Citrus?). De sappen dezer wilde, zure vrucht 
worden met water verdund en de hoofdharen daarmede gewasschen , 
het haar wordt er fraai door en het ongedierte verdwijnt. 
259. — niepies (Citrus Limonellus HsskL. «. oxycarpa HSSKL.). 
De kleine, ronde vruchten worden om hare aromatische, zure sap- 
pen bij de spijzen op tafel gezet, om aan „deze eenen aangena- 
