DES JARDINS. 4' 



j'osais me servir de cette expression , le tempérament 

 de chacune d'elles, les dilïerences qui existent entre 

 elles, et décider, au moyen de cette étude appro- 

 fondie , le genre de culture qui leur convient le mieux ; 

 c'est-à-dire, le sol , la température , la greffe , la taille 

 et la forme les plus appropriés à leur nature, sous le triple 

 rapport de la vigueur, du produit et de la longévité. 

 L'école du jardin fruitier exige un sol riche et varié, 

 olîiant dans un espace donné toutes les expositions 

 possibles. Les plantations doivent se faire dans un ordre 

 déterminé qui rapprochera , méthodiquement et par sé- 

 ries (autant que la nature du terrain le permettra), les 

 classes , les ordres , les familles , les genres, les espèces, 

 les variétés et sous-variétés , selon qu'elles auront entre 

 elles plus ou moins d'affniités. Dans notre jardin fruitier, 

 formant la dernière partie de noire second volume , nous 

 avons classé les arbres à fruits dans le même ordre mé- 

 thodique que nous avons adopté pour notre école , 

 comme étant celui qui nous a paru le plus naturel. 



Le verger, n'étant formé que pour le produit, veut un 

 bon terrain, mais moins varié dans sa qualité et son 

 exposition que pour l'école , parce qu'ici on a le choix 

 des espèces, et qu'on peut les approprier au sol 5 au lieu 

 que dans l'autre c'est le sol qui doit être approprié aux. 

 espèces , puisc[u'on n'a pas la faculté de les choisir. Nous 

 aurions bien pu, comme M. Thouin, diviser notre ver- 

 ger, en prenant en considération les différentes formes 

 de tailles, en quenouilles, vases ou buissons ^ éven- 

 tails ou espaliers; mais l'expérience nous a trop appris 

 que , pour adopter exclusivement un de ces genres , il 

 faudrait renoncer à cultiver, ou au moins à voir pro- 

 duire, une grande quantité d'arbres fruitiers , dont quel- 

 ques-uns même non -seulement se refusent à la taille 

 en quenouille , comme par exemple tous les arbres à 

 fruits à noyaux , mais encore à toute espèce de taille. 

 Tous ceux dont les fleurs naissent au sommet des ra- 



