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au contraire, acquiert de la chaleur par la fermentation, 

 et peut , après avoir reposé cinq ou six mois eu tas ^ rem- 

 placer le fumier de cheval consommé. 



Mais le point essentiel est d'élever les las de fumier 

 de manière à leur laisser perdre le moins possible de 

 leur substance. Un creux en terrain sec, muré sur les 

 côtés et pavé au fond , peut assez bien remplir ce but. 

 On place sur le pavé une couche de six pouces de terre, 

 et on y entasse le fumier à mesure qu'il sort de l'écu- 

 rie. Quand il est consommé convenablement pour la cul- 

 ture à laquelle on se propose de l'employer, on l'enlève, 

 et la couche de terre., saturée de tous les liquides nutri^ 

 tifs qu'il y a déposés, devient un engrais aussi fertilisant 

 que le fumier , et même plus facile à ameublir dans une 

 plate-bande que l'on veut tenir propre. 



Il serait un autre moyen de tirer un parti plus avan^ 

 tageux encore des urines et autres liquides qui décou- 

 lent des fumiers, surtout en hiver , saison pendant la- 

 quelle ils sont exposés aux pluies qui les délayent. Ce 

 serait de donner au pavé de la fosse une pente qui se 

 terminât à une fosse plus petite , bien cimentée , de 

 manière à ne point laisser échapper les liquides qui s'y 

 rendraient de toutes parts. Toutes les fois que cette fosse 

 serait pleine , on la viderait pour arroser du plâtre avec 

 son eau , et en former une espèce d'urate plus substan- 

 tielle que celle préparée avec de l'urine pure. 



Quoi qu'il en soit , il faut éviter de mettre les fumiers 

 en tas sous un égout, ou dans unlieuoùleseauxpeuvent 

 se ramasser. 11 serait bon, si on le destinait à faire des 

 couches, de le tenir à l'abri de la pluie jusqu'au mo- 

 ment de l'employer. Si on devait le conserver long-temps 

 avant de s'en servir, et que l'on craignît qu'il fermentât 

 trop vite , on pourrait l'en empêcher en le plaçant par 

 couches , entre lesquelles on interposerait une certaine 

 quantité de terre. 



Les fumiers s'emploient soit sur la terre pour l'empê-' 



