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l'on place sur les côtés , à deux pouces environ du bord 5 

 on la maintient ferme avec la main gauche et le corps, 

 et , avec la main droite, on tasse le terreau contre, afin de 

 lui donner assez de solidité pour se soutenir seul -, et, 

 pour plus grande sûreté, on forme ce bord de terreau un 

 peu en talus. Quand il est ainsi dressé , on enlève la 

 planche pour la reporter plusletn et opérer de même, 

 et ainsi de suite jusqu'à ce qu'on ait fait le tour de la cou- 

 che. 11 faut, lorsque tout est fini, que le terreau ait en 

 tous sens un demi-pied de moins en surface que la base 

 de la couche, et il doit être parfaitement uni. 



Si l'on trouvait trop de difficultés à retourner le bout 

 du iumier en forme de dos , soit parce que la litière serait 

 trop courte , soit parce qu'on y aurait mêlé d'autres tu- 

 miers sans paille , tels que poudrette , marc de raisins , 

 colombine, etc., on emploierait la méthode hollan- 

 daise -, c'est-à-dire, qu'on formerait simplement les lits 

 sur les côtés comme à l'intérieur ; puis, quand la couche 

 serait élevée , on les unirait en coupant avec des cisadles 

 tous les brins qui déborderaient. 



Lorsqu'une couche est établie, il faut, avant de semer 

 dessus, que la chaleur soit tombée à un degré convena- 

 ble, ce qui arrive ordinairement après six à douze jours, 

 selon la température de l'atmosphère et la qualité du 

 fumier. Pour s'en assurer, on enfonce de temps en temps 

 la main dans le terreau -, et , lorsqu'on en peut aisément 

 soutenir la chaleur, on sème sans inconvénient ; plus tôt, 

 les graines brûleraient et ne germeraient pas 5 plus tard , 

 elles risqueraient de pourrir. Si l'on doit faire un semis 

 de plantes délicates qui demandent un degré déterminé 

 de chaleur , on y enfonce un thermomètre. 



Quatre ou cinq jours après le semis , si on veut écono- 

 miser les réchauds pendant quelque temps , on place 

 des accots , c'est-à-dire, qu'on adosse tout autour un 

 peu de fumier long pour soutenir la chaleur; et par ce 

 moyen, au lieu de mettre les réchauds dix à douze 



