DES JARDJN'S. 21 



§ III. Des Couches froides. 



Elles se font à l'air libre , sous châssis , dans les bâ- 

 ches, et d'une manière particulière pour les champi- 

 gnons; mais nous ne traiterons pas de cette dernière ici, 

 parce que, ne servant quà une culture particulière, 

 nous avons trouvé plus convenable d'entrer dans les 

 détails de sa confection à l'article champi gnoîi du Jar- 

 din potager; voyez le second volume , page 332. 



Les couches froides, ou plutôt sans chaleur artificielle, 

 servent à faire les semis de plantes délicates et à graines 

 très-fines, à cultiver les végétaux qui, sans aimer la 

 chaleur, craignent cependant beaucoup la gelée, comme 

 par exemple la plupart des ixias et autres liliacées ve- 

 nant du Cap , les bruyères , etc. , etc. , et ceux dont les 

 racines faibles ne peuvent s'accommoder de la pleine 

 terre. 



Lorsque la couche froide est en plein air , elle prend 

 assez ordinairement le nom de plate^bande. On lui 

 donne de quatre à six pieds de largeur sur une longueur 

 indéterminée. Dans l'endroit le plus sain du jardin, à 

 une exposition convenable , le plus ordinairement à 

 demi ombragée , on creuse une fosse de deux pieds à 

 deux pieds et demi de profondeur. Si l'on craint l'humi^ 

 dite , on étend , dans le fond , six pouces de pierrailles , 

 de gravois ou de gros sable , et l'on jette par dessus les 

 débris de racines et de branchage que l'on extrait de la 

 terre de bruyère , en la passant à la claie; on piétine le 

 tout , et l'on achève de remplir la fosse avec une de ces 

 différentes matières : i° de la terre de bruyère pure et 

 très-fine 5 2" de la terre de bruyère mélangée avec un 

 tiers ou moitié de terre franche ou légère 5 3° de la terre 

 de bruyère mélangée avec un tiers ou moitié de terreau 

 de couche ou de feuilles très - consommé 5 4° ^vec du 

 terreau pur de couche ou de feuilles 5 5** enfin , avec du 



