pnb H btafcnarrtgc ilörper, bit xw cmcm S^m^tvottt (lau6» 

 artige Äörncrc^en cutf)alten/ j. ^. \i\t ^oüifrc, 6a(b jTnb cö 

 ©cmac^fc vci:f(^icbcncr govm, öic mir biird) t^ik^ 93or()anbciu 

 fein einer ^amenfe^ic^t von mannigfaltiger 5bilbung öberein* 

 ffimmen, unb geii)M)nlic^ einen breitern %\)^i{ C^ut) auf tu 

 nem ftengelartigen, bcm^Strun^V tragen. S>ic '^f)ei(e/ wo/ 

 burch W ^ilje fi(^ fortpflanzen (Spomlae), finb entmeber h\ 

 ber «^ubftanj berfetben cnt()a(ten ober an|3er()a(b befünblic^ 

 unb über eine §(ac^c t^erbreitet, \>u man Hymenium nennt. 



3m 2(ttgemeincn n)ac^fen bic Q)i(ge m feuchten, fc^attigen 

 Orten, auf ber <5rbe, ober auf ^r)ei(en anberer @en)dd)fc ober 

 auf tt)ierifc^en ^^eilen, menn \>k\c ju faulen beginnen. 



dö i^i nic^t nur, wie bereite; oben gefagt würbe, bic 3af)l 

 ber ungenießbaren ^ilje fel)r groß, fonbern cö fönnen fogar 

 burc^ iStanbort unb anbere cinwir^enbe ^erf)dltnifl*e felbft 

 cf,bare ^'rten fd)dblic^, ja fogar recf)t eigentlich giftig, werben. 

 $t)e6l)alb finb aud) W 2(ngabcn verfd)iebener §orfd)er unb 

 0d)r'.ftfteÜcr in biefer ^infic^t nid)t feiten einanber entgegen/ 

 gefegt. Persoon unb Bulliard. bicfft auöge5eid)neten unb bc/ 

 kannten ^iljfenncr, finb me()rmab wiberfprec^enber 93teinung, 

 woüon Söeifpiele cln5ufu()ren f)ier nic^t ber Ort ifr. SÖir 

 wollen vietme()r ^k allgemeinen ^enn^eid^en ber genießbaren 

 unb fc^dblic^en 2(rtcn, \x>u fic Persoon x\\ feiner 5lbl)anblung 

 über ^it eßbaren ^c^wdmme *) gegeben r)at, i)m anfiif)ren. 

 Um htiU am beften ju unterfdjeiben, muffen wir befonber^ 

 unterfuc^en, mt \k auf \itn ÖJerud).' unb ©efc^macfjtnn wir/ 

 fen, weniger fann man fie burcb i^t 2(nfet)en erfennen. 



2ll§ ^Dtufter aller eßbaren 3(rten bient nad) Persoon am 

 bejlen ber gemeine (£t)ampignon (A^aricus campestris). 2>er 

 ^eruc^ bejfelben ifc siemlid) angenel)m unb lieblid), unb fein 

 @efd)macf fommt bem ber ^afelnuß im frifc^en Suftcinbe nai)c, 

 o()ne baß er einen jufammenjiebenben unangenel)men 9^ad)gc/ 

 fd)mac! jurücflaßt. einige '2frtcn, \ik einen df^nlicbeti ©e.- 

 fd)macf l)abcn, bringen eine S^efcftwerlic^feit beim v^inabfd)luf/ 

 fen l)er\Jor, wenn man fic voriger gefaut f)at, unb biefc \\x\\i 

 fc^dblic^. — 



(£'in wibrigcr ©erud;), weld)er einige 2fe^nlid)!eit mit bem 

 beö Slettigö ober vielmel)r mit bem ber (Jrbe in feud)ten ^ch 

 lern l)at, jeigt eine b6fe <5igenfd)aft an. 0c^wdmme, ^u 

 einen fci)r bittern ©cfc^macf, unancicnel)men \xn\i wiberlic^en 



arten k. t>oit C. H. Persoon. Sluö ^em 5ranjöfif*ett überffft un> 

 mit srnmerfuttflcti H^kittt t?cn % $. 2)icrbacJ>, ^etWlberg, 1822. 



