Zur Kenntuiss des Farbstoffes von Cucurbita Pepo L. 2aa 



In den Weinlaubeii Südtirols werden theils als Zier-, theils :ils Nutzpflanzen 

 vielfach Varietäten der zur Gattung Lmjcnaria gehörigen Cucurhita Pepo L. 

 cultivirt, die nicht blos wegen ihres Formenreichthuins, sondern auch wegen ihrer 

 Farbenpracht berühmt sind. 



Während die Varietäten des sogenannten Flaschenkürbis meist nur in ver- 

 schiedenen Nuancen von gelbgrün gefärbt erscheinen, zeigen die Spielarten des 

 sogenannten Türkenbundkürbis die mannigfachsten Farben von schmutzig grau, 

 grüngelb, orange bis zum intensiven mennigroth; ausserdem zeigt die Oberfläche 

 der Fi-ucht band- und netzartige Zeichnungen von dunkleren Tönen. 



Die letzterwähnte mennigrothe Spielart bildet das Material der vorliegenden 

 Untersuchung; ich habe von anatomischen Details hier nur diejenigen berück- 

 sichtigt, die für das Vorkommen des Farbstofi"es von Bedeutung sind. 



Während das Mesocarp des in Kede stehenden, oft bis 15 kg schweren 

 Kürbisses nur leicht orangegelb gefärbt ist, zeigt das Pericarp, besonders in seiner 

 äusseren, ca. 1 mm breiten Schichte eine schön orangegelbe Färbung. Untersucht 

 man das Pericai'p mikroskopisch, so ergibt sich auf Querschnitten Folgendes: 



Nach aussen hin finden wir eine Schichte 23^ langer, circa 7 ,u breiter 

 Palissadenzellen, deren Aussenwände stark cuticularisirt sind. Die leicht gelblich 

 gefärbte Cuticularschichte hat eine Dicke von circa 3,«.; in ihren äusseren Tbeilen 

 zeigt sie feine Furchen und Rillen, nach innen zu bewirkt sie Verdickung der 

 seitlichen Zellwände bis fast zur Hälfte der Länge derselben. Auf diese Schichte 

 folgen ein bis zwei Schichten würfelförmiger, im Vergleiche zu den folgenden 

 Parenchymschichten etwas dickwandigerer Zellen, hierauf mehrere Lagen poly- 

 edrischer Zellen, die allmälig immer grösser — bis circa 20 /u- — , dabei rundlich 

 bis ellipsoidisch werden und so die Parenchymschichte des 8— 10 mm dicken Peri- 

 carps ausmachen. 



Zwischen den rundlichen Zellen, oft aber auch bis an die mehr würfel- 

 förmige Zellschichte heranreichend, findet man ungefähr 8 ,a breite, mehr weniger 

 verzweigte, manchmal an den peripheren Enden mit kugeligen Anschwellungen 

 versehene, dünnwandige Siebröhren, die von einer homogenen, stark lichtbrechenden, 

 nur in der Nähe der Zwischenwände fein granulirten Substanz erfüllt sind. In 

 den tieferen Schichten, 2 — Zmm von der Oberfläche, findet man reichliche Gefäss- 

 bündel. 



Die besonders an Tangentialschnitten gut sichtbaren Spaltöffnungen sind 

 durch den Besitz relativ grosser flacher Sehliesszellen ausgezeichnet. Ich will nur, 

 was die Häufigkeit des Voi-komraens derselben anbelangt, erwähnen, dass ich auf 

 circa 10 mm laugen und breiten Schnitten deren 8—9, und zwar je zwei einander 

 genähert, zählen konnte. 



Was nun den Inhalt und die Vertheilung des Farbstoffes in den einzelnen 

 Schichten betrifft, so ist Folgendes zu sagen. 



Die Pallisadenzellen enthalten nur wenige gelbe rundliche Körperchen; die 

 nächstfolgende, würfelförmige Zellschichte, sowie die fünf ersten Zellreihen der 

 Parenchymschichte enthalten reichlich neben Fetttröpfchen und Protoplasma- 

 massen gelb gefärbte, von dunkelrothen Pünktchen durchsetzte Harzmassen, ausser- 



