SUR LES MOISISSURES. Iq5 



naître des lliallus de moisissure. Dans, ces expériences je ne 

 me suis servi que d'eau distillée . afin d'être plus certain de 

 leurs résultats. Je fais dissoudre une goutte de la partie la 

 plus liquide de l'albumine d'un œuf nouvellement pondu 

 dans une once d'eau distillée que je mets dans un flacon. 

 Ce liquide conservé pendant une année entière exposé à la 

 lumière ou mis dans l'obscurité , ne m'a pas montré la 

 moindre trace de tballus de moisissure j Une s'y est même 

 pas développé un seule atome de matière verte. Ainsi il 

 m'a été bien démontré que ce liquide albumineux est tout- 

 à-fait impropre à la production ou à Ja nutrition des végé- 

 taux infusoires. J'ai mis en expérience six flacons contenant 

 cbacun une once d'eau albumineuse comme ci- dessus, et à 

 cbacuii d'eux j'ai ajouté une goutte d'acide. Les acides em- 

 ployés furent les acides sulfurique , nitrique , bydrochlo- 

 rique, pliospliorique, acétique et oxalique. Dans l'espace 

 de moins deliuit jours, il se manifesta des tballus de moi- 

 sissure dans ces six flacons ; ces tballus naquirent simulta- 

 nément au fond du vase et sur ses parois , où on les voyait 

 se développer en rayons concentriques. Je mis tous ces tbal- 

 lus en expérience, parle procédé que j'ai indiqué ci-dessus, 

 pour leur faire produire leurs moisissures aériennes : tous, 

 sans exception, produisirent des monilies de diverses espèces. 



Deux flacons d'eau albumineuse reçurent l'un de la potasse 

 caustique , l'autre de la soude caustique dans une quantité 

 égale à o,oo5 du poids de l'eau. Dans ces deux flacons, il 

 se manifesta des tballus de moisissure , mais ce ne fut qu'au 

 bout de trois semaines environ que ces tballus apparurent. 

 Les végétations aériennes de ces tballus ne me firent voir 

 que des botrjtis de diverses espèces. 



Il paraîtrait résulter de ces expériences que les acides 

 favoriseraient exclusivement la production des monilies, tan- 

 dis que les alcalis ne favoriseraient que la production des 

 botrylis 5 mais ces résultats ne sont pas constans , ils cban- 



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