SUR LES MOISISSURES. I^^ 



acide ou d'un alcali dans un liquide aqueux chargé de ma- 

 tière organique, n'est ainsi que la condition du développe- 

 ment des thallus de moisissure. L'expérience m'a prouvé 

 l'exactitude de cette dernière théorie. J'ai pris une petite 

 portion de thallus de moisissure, né dans une solution 

 aqueuse de colle de poisson, et je l'ai transporté dans de 

 l'eau albumineuse ; il ne s'y est point accru. J'ai mis de 

 même dans de l'eau albumineuse de petites portions de 

 thallus de moisissure , prises dans de l'eau albumineuse 

 acide ou dans de l'eau albumineuse alcaline, ils y sont restés 

 sans prendre aucun accroissement. Ces expériences m'ont 

 prouvé que l'eau albumineuse pure est tout-à-fait impropre 

 au développement des thallus de moisissure , et que c'est 

 pour cela qu'il n'en apparaît jamais dans ce liquide aban- 

 donné à lui-même. Il en est de même de l'eau albumineuse 

 associée à des sels neutres. 



