Untersuchungen über einige Oxijdationsprodulcte der Fette. 21 



Lösimg-en sind aber trübe und gestehen beim Erkalten krj'stallinisch: nach- 

 lier koraraeu noch einige Lösungen, welche keine deutlichen Kiystalle, son- 

 dern körnige oder pulverförmige Niederschläge liefern, bis endlich in den 

 folgenden und letzten Lösungen der Aetherauszüge kr}stallinische Nieder- 

 schläge von Neuem zum Vorschein kommen. Die ersten Krjstallisationen 

 bestehen aus Azelainsäure; die körnigen Niederschläge sind Gemenge von 

 dieser und der Korksäure; zuletzt tritt die Korksäure, von der Azelsäure 

 befreit, krystallinisch und fast vollkommen rein auf. Diese Reactionen sind 

 so constant, dass man sich derselben bedienen kann,, um zu beurtheilen, 

 wie lange man mit der Aetherbehandlung fortfahren soll: sobald nämlich 

 das körnige Pul\er sich zeigt, ist fast alle Azelsäure ausgezogen uiul man 

 kann das Extrahiren mit dem Aether abbrechen, wenn man nicht beabsich- 

 tigt, die Korksäure auch zugleich darzustellen, in welchem Falle man mit 

 der Aetherbehandlung fortfährt, bis man von Neuem Kiystalle bekommt, 

 wonach der Rückstand in heissem Wasser gelöst wird. Beim Erlüvlten 

 schiesst daraus eine schi'ine Kr}'stallisation von reiner Korksäure an. 



Die Aetherauszüge, welche sämmtlich in Wasser aufgelöst und von dem 

 üele so genau wie möglich befreit wurden, geben, wie gesagt, beim Erkal- 

 ten reichliche und deutliche Krystallisationen von Azelsäure. Lässt man 

 aber dieselben vollständig erkalten, so verändern sie sich allmälig, hidem 

 sich daiui ein pulverförmiger Körper absetzt, welcher die kleinen Krystalle 

 begleitet und der ganzen Masse ein unlaystallinisches Ansehen ertheilt. Es 

 lässt sich leicht zeigen, dass dieses Pulver nichts anderes, als das schon er- 

 wähnte Gemenge von Korksäure und Azelsäure ist. Um die unzeitige Aus- 

 scheidung desselben zu verhindern, ist es zweckmässig, die Krystallisationen 

 der Azelsäure auf einem Filter zu sammeln, so lange sie noch warm sind 

 und das weisse Pulver, welches leichter löslich als die Azelsäure ist, sich 

 noch in der Auflösung hält. Nachher scheidet es sich in der Mutterlauge ab. 

 Die auf dem Filter vereinigten Krystallisationen der Azelsäure löst man noch 

 einmal in heissem Wasser auf und erhält beim Erkalten eine ausgezeichnete 

 Krystallisation in grossen perlmutterglänzenden Blättern. Was das in der 

 Mutterlauge abgeschiedene Pulver betrifft, so wiixl dasselbe auf ein Filter 

 genommen, getrocknet, geschmolzen und gepulvert; mit kaltem Aether auf 

 die angeführte Art behandelt zerfällt es in seine Bestandtheile: Korksäure 

 und Azelsäure. Bei dieser Gelegenheit mag bemerkt werden, dass ich bei 

 den Untersuchungen über die Oxydationsprodukte der Fette niemals eine 

 körnige oder pulverförmige Substanz gefunden habe, die niclit durch die 



