Untersticlmngen über einiije Oxydationsprodukte der Fette. 49 



Man kann dieses oeli{»-e Oxydationsprodukt in ganz hcllg-elber Farbe 

 und in bedeutender Älenge aus Wallratb erhalten; aus der Sebaeinsäure uiul 

 dem I\randel()el dargestellt ist es gelblieli, aus dem Rieinusoel, dem Leinoel, 

 der rohen Oelsäure bekommt man es gewühnlieh ^•on gelbröthlieher Farbe. 

 Die hellgelbe Farbe, welche nicht einmal vermittelst Chlor entfernt werden 

 kann, seheint ihm, wie manchen andern Nitroverbindungen, eigentliümlich 

 zu sein. 



Die oelige Säure wird von allen festen Beimengungen vollständig befreit, 

 wenn man das rohe Produkt mit Wasser auskocht. Dadurch erhält man 

 eine in Wasser wenig lösliche, emulsionsaitige , undurchsichtige, dicke Flüs- 

 sigkeit, welche durch gelindes Erwärmen getrocknet, einen ganz durchsich- 

 tigen, gelblichen, fettig anzufühlenden Syrup, von schwach ranzigem Geruch 

 und ziemlich bitterem, lange anhaltendem Geschmack bildet. Der Syrup 

 hält sich bis mindestens einige Grade unter dem Gefrierpunkte des Wassers 

 ganz klar. 



um eine Vorstellung von der Zusammensetzung dieser Substanz zu ge- 

 winnen, ■mirde sie mit Kupferoxyd und Sauerstoffgas verbrannt. Es zeigte 

 sich hierbei, dass sie sehr schwer vollständig zu zersetzen war und dass 

 nur durch eine sehr langsame und vorsichtige Leitung der Operation der 

 Zweck in genügender Weise erreicht werden konnte. Es entwickelt sich 

 bei der Verbrennung kein Stickstoffoxyd, wohl aber entweicht Stickstoff und 

 das Auftreten brenzlicher Produkte ist schwer zu vermeiden. 



0,469 Grm. gaben 0,933 Grm. Kohlensäure und 0,352 Grm. Wasser. 



Die NifrocaprmsäHre 



Q20 JJ19 J^Q4 Q, 



enthält: 



20 Aeq. Kohlenstoff = 120 55,3o 



19 „ Wasserstoff = 19 8,75 



1 „ Stickstoff = 14 6,45 



S „ Sauerstoff = 64 29,5o. 



217 100,00 



Gefunden wurden in 100 Theilon: 



Kohlenstoff 54,26 

 Wasserstoff S,34. 

 Nach dieser Analyse konnte man kaum daran zweifeln, dass die anah- 

 sirte Substanz als hauptsächlich aus Nitrocaprinsäure bestehend zu betrach- 

 ten war. Zur Bestätigung dieser Annahme stellte ich den Aether der Säure 

 dar. Wenn man in eine alkoholische Auflösung derselben einen Strom von 



