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Wohnort. Häufig bei uns auF Wiesen, hügeligen 



Triften, seltener in Waldern. b. Auf 

 Treibbeeten wo er gezogen wird. 

 Erschein. -zeit. Von dem August an bis spat in den 

 Herbst. 

 Nuzzen. Ein gewöhnlicher essbarer Schwamm 



von angenehmen Geruch , der bei uns 

 häufig zu Markte gebracht und von un- 

 eern vornehmen Städtern sowohl frisch 

 als auch getrokknet auf mancherlei Art 

 zubereitet gegessen wird. Da es meh- 

 rere in dem äussern Ansehen den Cham- 

 pignon sehr ähnliche giftige Schwämme 

 giebt, so versäume man ja nicht, jedes- 

 mal beim Kochen eine geschälte Zwie- 

 bel oder einen silbernen Löffel mit in 

 den Toj^f zu werfen, wird dieser oder 

 jene bläulich oder schwärzlich , so sind 

 sicher giftige Schwämme darunter ; dies 

 ist überhaupt eine Sicherheitsprobe bei 

 den meisten Schwammarten. Ueberhaupt 

 müssen die Champignon zu der Zeit ge- 

 sammelt werden , wenn sie noch ganz 

 klein sind und kleine Kugeln bilden ; 

 von den Bovist - und Staubschwämmen 

 welche in diesem Zustande ihnen sehr 

 ähnlich sind , lassen sie sich leicht da- 



