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Äuch von Vögeln, Feld- Berg- Hafel- und Reb- 

 hühnern lehr gerne gefrelTen. Die getrockneten 

 gebraucht man zu Backwerk und andern Spei- 

 fen , benutzt fie zum Branteweinbrennen, zur 

 Färbung der Weine und zur Nachmachun^ des 

 Pontacks. Die Mahler und Färber bereiten dar- 

 aus eine dunkelblaue und violette, auch eine 

 rothe Farbe. Der Saft der frifchen Beere 

 giebt mit Alaun eine fchöne violette Farbe, 

 deren fich die Schweden zur Färoung der 

 Strümpfe bedienen; mit noch einem Zufatz von 

 etwas Kupfer wird die Farbe blau, und noch et- 

 was Galläpfel hinzugefetzt, wird fie dunkler Mit 

 viermal foviel ungelöfchtem Kalke, Grünfpan 

 und Salmiak eingekocht, entftelit eine Purpur- 

 farbe. Man kann auch damit das Papier färben. 

 In Schottland bedient man fich des Saftes derfel- 

 ben ftatt der Citronen zum Punfch. In Lappland 

 mengt man die Beeren unter die aus Rcnnthier- 

 milch gemachten Käfe und ifst iie als eine Deli- 

 kateile. Der ganze Strauch dient zur Gerbprey^ 

 Die Beeren (Myrtilli Baccae) find officinell. 



358- ^« VLIGINOSVM. Srimpfheidelheeve, 

 Whn. An furnpfigen Orten, z. ß. im Zeißg'2;riin- 

 de bey Roda. Blhz. Mai u. Jun. f^. Gebr., 

 Die Beeren färben Wolle und Leinenzeug violet. 

 In Kamtfchatka wird ein Brantewein davon ab- 

 gezogen. Die Blätter dienen zum Gerben, 



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