DES ASSOLEMENS. 5 



par rayons et par touffes de fèves, de pois, de 

 haricots, de turneps, de raves, de betteraves, 

 de tabacs , de pommes de terre , etc. , etc. 



Quelques personnes pensent qu'il n'est pas 

 moins important d'avoir égard, dans l'assole- 

 ment , à la profondeur plus ou moins grande à 

 laquelle les racines pénètrent dans la couche vé- 

 gétale. Ainsi , d'après elles , les céréales dont les 

 racines traçantes ne cherchent leur nourriture 

 en terre qu'à la profondeur d'environ deux déci- 

 mètres (six à huit pouces), doivent alterner avec 

 des plantes dont les racines pivotantes vont pui- 

 ser la leur à trois ou quatre décimètres ( douze 

 à quinze pouces ). 



D'autres cultivateurs ne partagent pas cette 

 opinion, à laquelle ils objectent qu'après un la- 

 bour, le sol étant mélangé dans toutes ses par- 

 ties, il n'y a pas de raison pour que les sucs 

 nourriciers se trouvent plutôt à telle profondeur 

 qu'à telle autre; ils citent d'ailleurs quelques 

 exemples à l'appui de leur manière de voir, et 

 notamment le succès des céréales après le trèfle. 

 Cependant, en général, il faut éviter de cultiver 

 l'une après l'autre deux espèces de plantes dont 

 les racines ont une conformation analogue. Peut- 

 être la conformité des organes nutritifs exige-t-elle 

 celle des sucs nourriciers. 



Il est désormais hors de doute que les plantes 



