0. COURS DE CULTURE. 



occuperons plus tard des iras^aux de terrasse, de 

 préparation des terrains; puis passant enfin aux 

 divers moyens de multiplier, de conserver, de 

 répandre les végétaux, et d'améliorer leurs pro- 

 duits, nous traiterons successivement des semis ^ 

 des plantations y des arrosemens , des jnarcottes, 

 des greffes, des boutures, et de la taille, qui ter- 

 minera la seconde partie du Cours. 



CH.\PITRE PREMIER. 



DES ASSOLEMENS. 



Le mot assolement est dérivé du latin soluni, 

 en français sol, d'où proviennent les mots asso- 

 soler , dessoler , assolement. 



Assoler, c est diviser le terrain d'une exploi- 

 tation rurale en diverses parties , et affecter 

 chacune d'elles à une succession plus ou moins 

 longue de cultures de plantes de séries différentes. 

 Dessoler^ c'est changer la succession ou la 

 rotation des cultures établies sur ce terrain. 



Les assolemens peuvent être définis l'art de 

 faire alterner les cultures sur le même sol , pour 

 en tirer constamment le plus grand produit aux 

 moindres frais possible. Leur résultat est la sup- 

 pression du régime des jachères, qui fait perdre 

 le cinquième, le quart et le plus souvent même 

 le tiers des terrains cultivés, et l'entretien de 



