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on ne doit pas faire; usage en rase campagne, 

 parce que le gibier mange son écorce pendant 

 riiiver; le pruni(T de Virginie {prunus ccrasi- 

 /era)^ également remartjiiable par sa belle ver- 

 dure, ses jolies fleurs, et ses fruits d'un beau 

 rouge; le sorbi(T des oiseleurs (^or^w^ aucupa- 

 ria ), etc., etc. 



§ V. IIaIKS FRUITliiRES. 



Sous ce nom sont réunies les clôtures for- 

 mées d'arbres et d'ar bustes d(jnt les fruits sont 

 bons à manger ou utiles dans les arts. 



On peut employer à cet usage le cornouiller 

 i^ cornus rnascula), dont les fleurs piifilanièies 

 sont nxbercbées des abeilles, et dont les fruits, 

 d'un beau rouge, sont mang(;ables. Son bois, dur 

 et flexible, (;st d'ailleurs employé dans les arts, 

 et il se maintient facilement garni dans toute sa 

 hautein-; le gros(;illier à graj)p(;s {rihes rubrum), 

 peu propre à servir de; défense, mais qui se cou- 

 vre abondamment de fruits si l'on a la précau- 

 tion de le tailler à la serpette ; le mûrier blanc 

 [morus alba)^ dont les feuilles, les fruits et le 

 bois peuvent être utilisés; le néflier, le coignas- 

 sier, le noisetier, l'amandier, le prunier de mi- 

 rabelle, et enfin beaucoup d'autres arbres ou 

 arbustes susceptibles de supporter la tonture. 

 On doit, en général, préférer ceux dont les 



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