TRAVAUX DE TERRASSE, ETC. liT 



cowime un labour ordinaire, avec cette seule 

 différence qu'au lieu de disposer horizontalement 

 les terres remuées on leur donne une pente plus 

 ou moins inclinée du nord au sud, suivant le 

 pays, l'usage auquel on les destine, et les sai- 

 sons dans lesquelles on les emploie. On profite 

 le plus ordinairement d'un mur situé à l'exposi- 

 tion du midi pour les établir. Si le mur soutient 

 un espalier, il convient de laisser entre l'ados et 

 celui-ci un sentier de o"\4o6 à o"%48'7 (quinze 

 à dix-huit pouces) de large, tant pour faciliter la 

 taille que pour empêcher les racines des plantes 

 qu'on cultive sur l'ados de nuire aux arbres. 



Les ados contribuent beaucoup à favoriser le 

 développement des plantes, et procurent ainsi 

 des jouissances plus promptes que les semis à 

 plat et en pleine terre. On les destine ordinaire- 

 ment, dans les jardins légumiers, à la culture 

 des pois, des petites fèves, des laitues et des 

 fraisiers dont on désire obtenir des fruits de 

 primeur. 



Ceux qu'on veut cultiver en fraisiers, en pe- 

 tites fèves et en pois doivent être étabHs dans 

 le courant d'octobre ; on y sème et on y plante 

 seulement en novembre , afin que la terre ait le 

 temps de se raffermir un peu et de se plomber 

 suffisamment pour se maintenir dans son incli- 

 naison. 



