iSî COURS DE CULTURE. 



perd en peu d'années les parties nutritives qu'il 

 contient , par suite de la végétation qui les dé- 

 truit, ou des arrosemens qui les entraînent au- 

 dessous de la portée des racines. Il convient de 

 chausser annuellement, au premier printemps, 

 de l'épaisseur d'environ trois doigts , les arbustes 

 qui vivent dans les planches qui en sont rem- 

 plies. On emploie pour cela de nouveau terreau 

 de bruyère bien divisé et séparé des pierres qu'il 

 renferme. 



On chausse aussi , dans les jardins, les racines 

 d'arbres cultivés dans des caisses ou dans de grands 

 pots , lorsqu'elles ont été découvertes par l'effet 

 des arrosemens. 



VINGT -QUATRIÈME SECTION. 



DÉCHAUSSAGE 



On a coutume, dans plusieurs pays méridio- 

 naux, de découvrir les racines supérieures de la 

 vigne, à l'automne, pour les laisser exposées à 

 l'air pendant l'hiver, afin de donner de la vigueur 

 au collet de ces racines et de leur faire pousser 

 des bourgeons bien constitués. Ce travail est 

 appelé déchaussage (i), par la même raison 

 qu'on appelle le précédent chaussage. 



(i) En Maine-et-Loire on déchausse les vignes en février : 



