17^ COURS DE CULTURE. 



second dans le sens de la largeur, de manière à 

 croiser le premier à angle droit. Les plaques de 

 gazon étant ainsi découpées, pour les détacher 

 du sol on fait usage des trois bêches ( fig. i ) : 

 ces dernières, comme je l'ai dit ailleurs, rem- 

 placent alors l'espèce de râteau coupant dont on 

 vient de se servir; elles pénètrent à la profon- 

 deur voulue, et parcourent la pièce suivant la 

 diiection de l'un des traits de la charrue. Comme 

 la largeur des bêches est exactement égale à l'é- 

 cartement des contres, on sépare du sol les pla- 

 ques sans les briser. 



On opère le dessèchement des plaques en les 

 appuyant deux par deux l'une contre l'autre 

 sur le champ même qui les a produites , de ma- 

 nière qu'elles présentent une suite de petits trian- 

 gles. ( /^o/. PL 45 ?y%. 12-) Pour rendre la des- 

 sication plus rapide, on retourne une ou deux 

 fois ces plaques sens dessus dessous, et en quatre 

 ou six jours d'un temps sec et chaud, elles sont 

 suffisamment sèches pour être brûlées. 



Il faut alors s'occuper du brûlis. Pour cet effet , 

 on forme , avec les plaques, de petites buttes ar- 

 rondies par leur base et terminées en cône sphé- 

 rique ; on leur donne environ un mètre ( trois 

 pieds) de diamètre sur i'",299 (quatre pieds) 

 d'élévation. On ménage à rez terre, dans l'inté- 

 rieur, un espace vide d'un pied carré , prolongé 



