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légumes par la gueule de l'arrosoir à pomme. 

 Ces divers arrosemens sont loin de valoir ceux 

 qui se pratiquent par irrigation et par infiltra- 

 tion; il faut les répéter beaucoup plus souvent, 

 parce qu'ils n'arrosent rigoureusement que les 

 plantes cultivées; de sorte que l'humidité, de- 

 vant se mettre en équilibre, se perd de proche 

 en proche dans les terres voisines : d'une autre 

 part, ils sont plus dispendieux à effectuer que les 

 autres, puisqu'il faut employer des journées d'ou- 

 vriers pour porter l'eau à de grandes distances 

 et souvent la tirer d'un puits profond. Ils sont 

 beaucoup plus pénibles, puisque les jardiniers 

 des pays septentrionaux ont les arrosoirs pendus 

 aux bras pendant une grande partie des jours 

 les plus chauds; tandis que l'heureux cultivateur 

 des pays méridionaux, une bêche à la main, n'a 

 d'autre peine que d'ouvrir et fermer les rigoles 

 qui conduisent les eaux dans ses cultures. 



§ IL Arrosemens a l'écope. 



On arrose avec l'écope ou le plateau les lisières 

 des prairies qui se trouvent sur le bord des pe- 

 tites rivières, des ruisseaux, des mares, etc. 

 Avec un peu d'adresse et de force, un homme 

 peut, par ce moyen , répandre l'eau de sept 

 à neuf et dix mètres ( quatre à cinq toises ) 

 de distance. On emploie les écopes dans queU 



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