35o COURS DE CULTURE. 



menter le béné(ic<^ du cultivateur, du proprié- 

 taire, et les ressources du consommateur (i). 



PHYSIQUE ET THÉORIE DE LA GREFFE. 



Toutes les personnes qui se sont occupées de 

 physiologie végétale savent que les arbres di- 

 cotylédons s'accroissent chaque année d'une lame 

 de bois, ou plutôt d'aubier, et d'une lame d'é- 

 corce , qui se forment l'une et l'autre intérieu- 

 rement entre l'aubier et l'écorce de l'année pré- 

 cédente. Mon intention n'est point de m'étendre 

 sur les causes qui concourent à la formation de 

 ces couches végétales ; il me suffira de faire re- 

 marquer seulement deux faits démontrés par 

 l'expérience : l'un, que c'est sous la couche cor- 

 ticale la plus intérieure que se fait la végétation 

 d'accroissement des arbres (2); l'autre, que l'é- 

 corce verte d'un jeune individu, lors de l'ascen- 

 sion et de la descente de la sève, est susceptible 

 de se souder avec une autre écorce dans le même 



(i) Ces avantages ne sont pas les seuls qui résultent des 

 greffes. On verra , lors de la description de chaque espèce en 

 particulier, qu'elles sont employées avec succès à beaucoup 

 d'autres usages. 



(2) Je parle encore ici des arbres dicotylédons. On sait 

 que les monocolylédons ont une texture toute différente, 

 parce que leur végétation d'accroissement se fait au centre 

 de leur lige. 



