^09. COURS DE CULTURE. 



(les cultures, chaque année, sur des couches cou- 

 vertes de vitraux. 



Elles peuvent réussir en pleine terre dans 

 le centre de la France, au moyen de quelques 

 procédés de culture peu assujettissans. 



Les tubercules de patates se conservent dans 

 la serre chaude jusqu'à l'époque à laquelle le 

 thermomètre ne descend pas, pendant les nuits, 

 au-dessous de sept degrés au-dessus de zéro; ce 

 qui arrive dans le climat de Paris vers la fin 

 de mai. 



On les plante en pleine terre à des expositions 

 chaudes, sur des buttes tronquées, écartées les 

 unes des autres de deux mètres au moins. 



Ces buttes doivent être composées de terre du 

 sol , mêlée avec un quart de fumier lourd et de 

 vieux terreau de couche bien consommés. 



La plantation sur couche et sous châssis a 

 lieu dès le mois d'avril; la terre qui recouvre 

 cette couche doit avoir o™,32 5 (un pied) d'épais- 

 seur au moins, et être préparée comme la terre 

 à melons. On plante à o"\3i^ ou o",4o6 (douze 

 ou quinze pouces) de distance. A défaut de tu- 

 bercules , on emploie des boutures de tiges. 



Les arrosages doivent se multiplier en raison 

 de la chaleur de l'atmosphère ; on provigne les 

 tiges à mesure qu'elles s'allongent. 



Ignames. Ce genre, de la famille des asperges, 



