666 gmaifte %bi^t\\m^. 



!^icfet QJorfc^tag gitt aber mejr auf hit ^rotjtnjcn 

 tmÜicic^e, wo man gewohnt ijl, Ü^uöeln ju cfjcn: 

 5Bep unö f ennt t)er gemeine SO^ann feine Olubeln, fom 

 bern nur klumpe, ober ein im j^alenbergifc^en ge^- 

 tt)o§niic^cö fogenanntcö ?0^u^, ncmlic^ einen biinnen , 

 - ^ret? »on im SÖSafler geruf;rtem ÖerfTenme^I mit ctf 

 wa$ ^iid). ^af man jtc^ bamit freiließ eben fo 

 gut alö mit ^robt {yin^alten fann, fe{»e id) tdglic^ 

 an ben Gebleuten von meinem ©Ute, welche wöc^cnt? 

 Uc^ i§r gewogenes ^robt erhalten, folc^eö aber, a6^ 

 fonberlic^ bei; einer t§euren 3eit, jurucf (egen, ta: 

 mit i^re arme TCnüerwanbte ernähren, unb bagegcit 

 t>on bcm SOlußc alö i^rcr gewöhnlichen Äofl (eben, 



ojne 



^3 unö ^6, unb barau^ im J^önnoöcrfc^en 9)?agajin 

 \)on 1771 im 7""@fucf cmpfo^lncn)ol)lfei(e unb nal^r» 

 ^afte 0uppe ift nic()t^ nnber^, al^ eine 21rt bicfcr in 

 ©c^roaben genjbtjnlicfecnSRubcIn; Daö »orifig(i(f;c Da* 

 het) ift nur, bfl§ jte ji'cf; au^ granfreic^ ober gar au^ 

 bcr törfei) tjerfc^rcibt r unb einen prächtigen titel 

 föbrt; nemlicb La Soupe dauphinoife, bcnu fonflifin» 

 be i^ nic^t^ befonber^ Daran rba^ man von einem 

 ^funbe ^(\){ unb einem »icrtel^funbe ajufter fcfeoti 

 eine nabrbafte ©uppe fDc()cn fann; 5Benn fidb ahn 

 baöon ingranfreic^ 6^J)erfonen jroeDmal imta^cfatt 

 «ffen foüen, alfo auf jebe ^erfon nur ^2ot\) ober ci* 

 gentlic^ auf jcbe sOiabljcif if i!otb ^el)l gerec^nef 

 werben, fo roövbe« mic5 meine, mit einem guten roeft» 

 pbalif(!)en ?0?agen »erfcbene, ^necbtefebr auölacfeen^, 

 wenn ibnen anmut&en feon trollte, t>a^ jie ftcb fo ge# 

 ringe aSfpeifen laffen foßten. 3^ getraue micj), meö» 

 rcre barunter ju ftellen, iKlc^e bie ®uppe »on einem 

 , ^funbe50?ebl in einem Xage perje^ren foUen; wenig» 



fl;ng roirb ^e ni(bt weiter aU fftr jwo '^Jerfonen rei« 

 ^en, nemlic^ auf jebe ?0?abUeit | ^funb «OJe^I, wo« 

 bep fte jtcf) iod) noc& nac^ SöxoH unb anberer 5^0^} 

 vmfe^en werben. 





