c^eit Uebcrfc^fag machen, mt »icl iO^alter ju ^ram 

 tctt)ein üerbrauöt merDen, tveil t)or|)in jcöcr .^irnte 

 angegeben rocrDen mu^te^ um iiccnt Davon ju ent; 

 richten» dergleichen mir bet^be @ummen gegen ein; 

 anöer, fo wirb baö le|tere ^od)|lenö bcn ac^tjefpntett 

 ^I^eil betragen» SXecbncn K3ir aber mit jjinju , was 

 auper t>em >^rot>t in ben ^auö^altungen confumirt^ 

 tt)aö 5u "^Bier t)erbrauet, n>ßß in baö ^ie|> »erfnttcrt, 

 tt)a6 t)on ^nnbcn »erjejret, unb roaö ju 9)uber ocr? 

 fc^wenbet wirb ? (So wirb baö verbrannte ^orn gc^ 

 gen 'i^xz ganjeiSonfumtion nic^t ben fcd)ö unb breij^igj 

 flen '^^eil ausmachen» 



2) ^'n'^ aber \i<x'i brennen einge|lcttt, fo wirb 

 nocb nic^t bicfer ac^tjebntc cöer fcd)6 unb brcij^igjlc 

 ^f^eil bcöwegen erfpart; benn eö wirb t^oA brenne« 

 .nic^t gteic^ burc^ ein ganzes ^(x^x anf|)6ren, alfb t|l 

 t)ie (Erfparung nur nac^ ^erf>iUtni^ ber ?0^onate ju 

 berechnen* «^ie^u fommt noc^, Xi(x% ber gemeine 

 5)^ann^ wenn er ^rantewein \!s(xx, c^cr etwaö wen 

 ^robt crfparen, unb ftc^ mit fc^Iec^tem ^robt fdttt; 

 gen fann; wirb i^m aber ber ^rantewein cntjogen, 

 fo braucht er mc^r ^robt, unb ber ?[J^agen fann o{i; 

 nc eine @tdrfung fein fd^led)te6 vermifc^teö '^robt 

 »erbauen; \i<k'i bei) ^ranteweinfcbrot gewohnte ^ie^ 

 ober Id^t flc^ an fein trorf neö magreö '^wx.xvc gewo§; 

 iten, man mu9 i&m alfo reineö gcfc^roteneß Äorti 

 <)eben, ober cd verliert bie 5Kilcb, unb inbem bec 

 datier bicfe £na^runc| verliert, mu^ er folc^e mit ei^ 

 ncr großem ÜJIenge ^robt crfe^en. 



SßJaö aber noc^ am nTe|)rf!en in Q3ctrac^t fommt, 

 ijl, "iiQi^ wenn "^'xt Äornpreife fe{)r fteigcn, fo wirb 

 ber ^rantewein fd>on fc^wdc^er gebrannt, wxxX) matt 

 nimmt ObfT, Kartoffeln u. b» m» }u J5>ulfe» ^iele 



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