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Président du conseil d'administration d'une société impor- 

 tante de Paris, qui possède 10,000 chevaux, M. Bixio a pro- 

 cédé pendant cinq ans à des expériences ayant pour but de 

 mieux nourrir les chevaux et de leur faire produire davan- 

 tage, tout en dépensant moins. 



Une dépense de dix centimes en plus ou en moins par che- 

 val, fait ressortir par jour 1,000 fr. de bénéfice ou de perte. 



An besoin, M. Bixio ne recule pas devant le sacrifice pos- 

 sible de la durée du cheval pour augmenter la proportion de 

 travail. 



Les expériences ont eu pour base la substitution de denrées 

 alimentaires d'un prix inférieur à d'autres denrées d'un prix 

 plus élevé. Ce sont notamment la féverole et le maïs qui ont 

 remplacé en très grande partie l'avoine. 



D'après les chiffres de M. Bixio, les résultats financiers ob- 

 tenus depuis le commencement des expériences, en 1872, pré- 

 sentent, en 1877, une économie de 1,058,610 fr. 75 cent, par 

 an, sur l'effectif des 10,309 chevaux de la Société. 



La substitution de la féverole et du maïs à l'avoine n'aurait 

 guère fait augmenter la mortalité des chevaux que d'un sur 

 200 , ce qui serait peu relativement aux économies réalisées. 



En suite de rapports d'agents envoyés en Allemagne et en 

 Angleterre par la Compagnie, M. Bixio dit qu'à Londres les 

 chevaux d'omnibus n'ont pas reçu un grain d'avoine depuis 

 quatre ans, et que dans plusieurs villes d'Italie l'avoine est 

 complètement exclue ; il constate, toutefois, que les chevaux 

 des omnibus de Paris n'ont que trois kilos de maïs, point de 

 féverole, et cinq kilos d'avoine au lieu de huit. 



M. Bixio démontre la nécessité d'établir, dans un service 

 aussi considérable, une direction scientifique, de créer un 

 laboratoire d'analyses, avec obligation d'une préparation ri- 

 goureuse de la ration, et d'assurer l'exacte distribution des 

 quantités déterminées pour l'alimentation de chaque cheval. 



Tel est, à grands traits, le résumé du travail de M. Bixio. 



