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maintenant, obtenir soit des vins de coupages corsés et très 

 colorés, soit des vins légers et d'une finesse relative. 



Mais avant de songer à faire du vin, il faut créer des vignes. 

 La pratique du bouturage et du greffage a été exposée à Mont- 

 pellier par de véritables maîtres. 



M, A. Ghampin (de la Drôme), en particulier, atteignit, on 

 peut le dire, la perfection dans ses leçons vraiment pratiques 

 qui, chose surprenante en un pareil sujet, ont été maintes fois 

 interrompues par les applaudissements universels d'un audi- 

 toire reconnaissant. A l'issue d'un dernier entretien de l'après- 

 midi, M. Ghampin ne pouvait se dérober à la foule fascinée 

 (c'est le mot) , qui l'entourait pour l'entendre encore et rece- 

 voir ses utiles conseils. Nous insistons sur ce fait, car il don- 

 nera le désir de prendre connaissance d'une charmante bro- 

 chure (l) récemment publiée; tout y plaît : style, esprit et sa- 

 voir. 



On ne peut donc souhaiter, à une région viticole tombée 

 dans la nécessité d'avoir recours à la greffe de la vigne, une 

 meilleure bonne fortune que celle d'être initiée aux pratiques 

 les plus expéditives par un professeur aussi accompli, aussi 

 adroit que sympathique. 



Suivant M. Ghampin, qui a des contradicteurs, la meil- 

 leure des greffes est celle sur racines, faite sur la table, au 

 coin du feu (mais loin du feu) ; précieux avantage pour les 

 pays où le premier printemps est souvent peu clément. La 

 réussite serait de... 100 pour 100. La greffe anglaise, à double 

 fente, bouture sur bouture, faite dans les mêmes conditions, 

 donne aussi de très beaux résultats , mais il faut avoir soin 

 de bien serrer et de bien mastiquer la ligature, puis de l'en- 

 ferrer à 5 centimètres, 10 au plus, en laissant un seul œil hors 

 de terre. Greffer tendre sur dur est un axiome du maître. 



(1) Culture théorique et pratique des cépages résistants au phylloxéra, 

 par Aimé Ghampin, membre du Conseil général de la Drôme ; br. in-8, 

 1878. 



