— 4Ö5 — 



■waarvan hij het suikergehalte op verschillende hoogte mede- 

 deelt , dan schijnt het overrijp riet geweest te zijn , en dit 

 is op de tegenAvoordige voorbeelden niet toepasselijk. 



Plet zal later blijken, dat de knoopen veel meer aan mi- 

 nerale zouten bevatten , dan de leden , en uit dit oogpunt, zijn 

 de boven medegedeelde uitkomsten opmerkelijk te noemen. 



Eene der bekmgrijkste, zooniet het meest gewigtige punt 

 voor den fabrikant, is het vermijden van de mogelijkheid, 

 dat hij onrijp riet aan den molen bekomt, -want dit bevat 

 ligt sap , en heeft daarenboven bij de bewerking cenen na- 

 deeligen invloed op het overige sap, op de hoeveelheid en 

 hoedanigheid der verkregene suiker. De kennis van het 

 ware tijdstip, Avaarop het rietsap inden gunstigsten toestand 

 is, zou dus voor hem hoogst voordeelig zijn, want noch de 

 ontwikkeling in volmne, noch de ouderdom is, in elk geval, 

 een onbedriegelijk kenteeken. 



Ten aanzien van den tijd, gedurende welken het rietsap, 

 om zoo te spreken, stationair blijft, den tijd dus, dat de 

 oogst alleen behoorde te geschieden, kan ik alleen mede- 

 deelingen doen, die gelden voor een klimaat en voor eenen 

 grond , als die te Buitenzorg en te Genteng ; in de hoop , 

 dat er weldra gelegenheid moge komen, om dit vraagstuk 

 op verschillende plaatsen van Java meer toe te lichten. 



In de volgende cijfers zijn de uitkomsten van mijn on- 

 derzoek hieromtrent bevat 



uC SERIE DL. II. 1() 



