— 425 — 



Dit is nog minder het geval bij het soerabajasche en sa- 

 marangsche , waar de afname nog rasser voortging ; alsmede 

 bij het buitenzorgsche vóór de rijp-wording, ofschoon dit 

 op 14;^- maanden minstens even rijk in suiker Avas, als tvvee 

 maanden later. 



Het wel korte , maar even zeer overrijpe riet van Sama- 

 rang, te Genteng gekweekt, was hiervan niet uitgezonderd. 

 Er is weinig aan te twijfelen , dat de laatste stadie van ver- 

 andering in het riet , vóór de rolkomene rijpwording , een 

 zuiver chemiscli proces is , waarbij zonder verdere groeiver- 

 schijnselen , de suiker schier geheel vrij komt van de on- 

 kristalliseerbare soort, welke alleen door het meerder bezit 

 van 2 ekwivalenteu water van de andere verschilt. 



In verband met dien invloed van het groeiproces , is te 

 beschouwen de hoedanigheid van het sap , en dus van de 

 stroop , in de verschillende deelen van het riet , alsmede dat 

 van riet, met meer of min geopende of uitgesj)roteue en 

 bebladerde oogen of knoppen. 



Yan het eerste zien wij bewijzen in de meeste der uit- 

 komsten , bij het rijpe probolingo-riet medegedeeld , van het 

 andere in een gedeelte van hetzelfde, reeds overrijpe riet. 

 Een meer of minder o-root boveno-edeelte van eiken riet- 



o o 



stok is als onvolkomen rijp te beschouwen , en de deelen , 

 naast grenzende aan de uitbottende knoppen, verkeeren in 

 eenen staat van overrijphieid, die echter minder nadeelig ge- 

 werkt heeft. Over de gevallen van uitzondering zoo aan- 

 stonds nader. 



2e. De invloed der bemesting. Deze is zeer in het oog- 

 vallend geweest , inzonderheid die met guano en met asch , 

 welke tevens gebleken zijn , de meeste werkzaamheid te be- 

 zitten in bevordering van den groei , en het volume van 

 het riet. 



Heeft al de guano geene hier merkbare uitwerking ge- 

 had op de hoedanigheid der stroopen , afkomstig van de 



