164 O MBELLIFÈRES. 
ORDRE I. 
LES OMBELLIFÈRES. — UMBELLIFERÆ. 
Plantes ordinairement herbacées ; feuilles alternes, 
souvent pinnées ou pinnatifides, et amplexicaules par 
la base du pétiole. Fleurs ombellées, c’est-à-dire por- 
tées sur des pédoncules insérés en un point commun, 
et divergeant ensuite comme les rayons d’un parasol : 
dans quelques genres, fleurs sessiles, réunies en tête sur 
un réceptacle commun; calice entier ou à cinq dents; 
cinq pétales; cinq étamines ; un ovaire inférieur , sur- 
monté de deux styles et de deux stigmates : très-rare- 
ment style et stigmate simples. Fruit composé de deux 
graines adossées l’une à l’autre, et se séparant d’elles- 
mêmes à leur maturité, attachées par leur partie supé- 
rieure à un axe central filiforme ; très-rarement une seule 
graine simple. Embryon très-petit, placé au sommet 
d’un périsperme ligneux. La plupart des plantes de cette 
famille sont aromatiques, quelques-unes vénéneuses. 
PODAGRAIRE. Ægopodium ; L. ( Pentandrie-digynie. ) 
Calice entier ; pétales ovales, entiers, fléchis au sommet en 
forme d’échancrure , inégaux ; fruit ovale- oblong, marqué 
de trois à cinq côtes longitudinales sur chaque graine ; colle- 
rettes nulles. 
1: PODAGRAIRE ANGÉLIQUE. AE gopodium podagraria ; L. %. 
France méridionale. Tige de deux pieds, glabre ; feuilles 
caulinaires du sommet ternées et ovales ; de mai en juillet, 
fleurs blanches. Pleine terre et multiplication de graines. 
Plante de collection botanique. #; 
BOUCAGE. Pimpinella ; L. ( Pentandrie-digynie. ) Colle- 
rette nulle ; calice entier ; pétales presque égaux, un peu en 
cœur , et légèrement courbés à leur sommet; stigmates un 
peu globuleux ; fruit ovale-oblong , strié. 
1. Boucace anis. Pimpinella anisum ; L. Anisum vulgare ; 
GornTx. ©. Orient. J’oyez Axis, tome IT, page 305. 
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