INHALT. 



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 Vorwort . . . . V 



ERSTER THEIL. 



Einleitende Bemerkungen und angewandte Methoden. 



ERSTES KAPITEL. 



In welcher Weise und in welchen Epochen der Anbau 

 in verschiedenen Ländern angefangen hat 1 



ZWEITES KAPITEL. 



Methoden, um den Ursprung der Arten zu entdecken 



oder festzustellen 9 



§ 1. Allgemeine Betrachtungen 9 



§ 2. Botanik 9 



§ 3. Archäologie und Paläontologie . 17 



§ 4. Geschichte 19 



§ f). Sprachforschung 24 



§ G. Nothwendigkeit, die verschiedenen Methoden 



zu vereinigen 33 



ZWEITER THEIL. 



Studium der Arten in Bezug auf ihren Ursprung, die ersten 

 Zeiten ihres Anbaues und die wichtigsten Thatsachen ihrer 



Verbreitung. 



ERSTES KAPITEL. 



Pflanzen, die ihrer unterirdischen Theile wegen, wie 

 Wurzeln, Zwiebeln oder Knollen, angebaut werden . 36 



ZWEITES KAPITEL. 



Ihrer Stengel oder Blätter wegen angebaute Pflanzen . 103 



Erster Abschnitt. Gemüse . 103 



Zweiter Abschnitt. Futterpflanzen 127 



