462 Zweiter Theil. Fünftes Kapitel. 



III. Triticum monococciim, Linné. — Einkorn, Spelzreis, 

 Schwabenkorn (fr. Loadar, Engrain, Petit Epeaidre). 



Das Einkorn unterscheidet sich von den vorhergehen- 

 den dadurch, dass nur ein Same in dem Aehrchen 

 enthalten ist, und auch durch andere Charaktere, weshalb 

 die meisten Botaniker sie als eine wirklich verschie- 

 dene Art ansehen. Die Versuche von H. Vilmorin ^ 

 unterstützen bisjetzt diese Ansicht, denn es ist ihm 

 nicht gelungen, das Triticum monococcum mit den an- 

 dern Spelz- oder Weizenarten zu kreuzen. Das kann, 

 wie er selbst bemerkt, durch irgendeine Kleinigkeit bei 

 dem Kreuzungsverfahren hervorgerufen worden sein. Er 

 beabsichtigt, die Versuche zu wiederholen, und wird dann 

 vielleicht mehr Erfolg haben. Inzwischen wollen wir 

 sehen, ob diese Spelzform von alter Cultur ist und ob 

 man sie irgendwo in einem wildwachsenden Zustande 

 angetroffen hat. 



Das Einkorn begnügt sich mit dem schlechtesten und 

 steinigsten Boden. Es ist wenig ergiebig, liefert aber 

 vorzüglich feines Mehl. Man säet es besonders in Ge- 

 birgsländern, in Spanien, Frankreich und Osteuropa, da- 

 gegen finde ich dasselbe in der Berberei, in Aegypten, 

 dem Orient oder in Indien und China nicht erwähnt. 



Man glaubte es nach einigen Worten im Tiphai des 

 Theophrast"^ wiederzuerkennen. Mit weniger Mühe kann 

 man sich auf Dioscorides^ beziehen, denn dieser unter- 

 scheidet zwei Sorten von Zeia, von welchen die eine 

 zwei, die andere einen Samen trägt. Letztere würde 

 das Einkorn sein. Nichts weist darauf hin , dass die 

 Griechen und Lateiner dasselbe für gewöhnlich anbauten. 



1 „H- Vilmoriu sagt (Bull. Soc. bot. France, 1883, S. 62), dass es ihm 

 im dritten und vierten Jahre nicht besser als im ersten geglückt sei, das 

 Triticitni monococcum mit den andern Triticumarten zu kreuzen. Nun will 

 er die Kreuzung mit Triticum boeoticum, Boissier, aus Serbien versuchen, 

 von welcher Art ich durch die Güte des Herrn Pancic Samen erhalten 

 habe. Dies wird ein interessanter Versuch werden, weil man annimmt, 

 dass diese Art der Stammvater des angebauten Tr. monococcum ist." (Vom 

 Verfasser mitgetheilte Anmerkung.) 



2 Fraas, Synopsis fl. class., S. 307. 



3 Dioscorides, Mat. med., 2, c. III, 155. 



