SScn cpBaren ©c^n?4mmen. 211 



IIL) (Eine ödttc häufiger borfadcnöc 2(c( jtn5 öle 

 Pftffedinge oba ityctfd)Voämme , Chanterelies; 

 Ägaricus cantarellus Limh 



©te «ntcrfcbetben ftd^ t)ot adcti 4n6ern öti öcc 

 fct)Dnen gelben / bcm @elbm \>on eimm (Bt) ^Ui(t)cnf 

 teti garbcn, tt)e(cf)c |tc Öurc6au6 l^aben: @ie ^ci^^n 



@tc ttJadbfcH/ mnn e^ cttt^aö fcu^f tfl, ben gan- 

 Jen ©ommer ^ccimr* in ^p6(|ern unrer fcj^arrigen 

 25aumen^ 



3&re©cf!a[( t(l fc^ruttfccf*ieben; wenn (te abet 

 <tU6gett)act)fen |tnt), |?cüen (le g^meintgficb einen erwae? 

 mißge^often unformlidjen Zviä)tct »01* ;' Der ^ut tft 

 mit t>em@tielcindneöjufammengett)acbfen unt) niü)t 

 ju trennen: bk ^lamxdbcn f\nt> flatb , einjefn^ unb 

 laufen am @tk[ l^crunter. 



©le be(!e 2(rf ffe au^ubereiten i|?: SWan ^acfe fte 

 ftein^ gtebt cttDaö 95utter/ ©af^, Sj^ig, and? ^wuf 

 Mtif unb gcbarffe ^eter(t(ic baran, un5 Idpt |k in 

 il^rer eignen S5r% (angfam fcfcmoren; SKaabrancfct 

 jie au* wie jene an allerlei; ©eric^tem 



IV.) gine Dierfe in Si^^ofjern Tn b^SSlltte beö 

 ©cmmereä bis in 5en ^erb(! bep ern?a$ fcudjtcr SßitA 

 ferung inSHenge an^utreffenDe 2Crt i\l Derßoietus bo- 

 vinus Limi. 



3Ran nennet (te auf franj6(tfct Poutlerons , un^ 

 f ^ i^ 5ic5 eigentltd; tt)a$ man auf Deutfd^ piltse ooer 

 Poltje nennet* 



S)tefe ^if^e unt^rfcftejö^^n (tcf) öon jenen brct??(r* 

 ten üornemlic& baöurd^; Oap fit' an bcrUjiCciflacf)^' '^es 



