272 3tt>^te $(6f^ci(un9, 



4) Offene / Le Muscat robert./ 



5) SRerfd)(öffcne, L'Epargne. 



6) 3Jerbocrae'23Iumen^aben bieme^rjlcn; grün 

 Bfeibcn jte hct) Poire de Margarithe , Succree verte. 



7) (ölaft |r^ö bU me^rflcn ; ()6cfeticbt i|l jie bei; ber 

 Cuifle madame , RoufTelet de Rheims. 



§♦ 37* 

 f) Scr Stiel (^\ 31) La Queue ip entweberr 



furj ober lang; bicf ober bunne; trocfen ober 



flcifcöicf)t; frumm ober gecöbe» 



i) Äur3 nennet man bm (Stiel, wenn er unfet 

 einen parifer 3o5f ^at ; fo ijl bcr @ftel an aufcrer bmU 

 fd^en ^ergamotfe gar furj, unb jlcj^t an^ bcr einge^s 

 brucfren grucht faum ^crüor* 



2) @ef)r lang wirb ein @def genönnf, wenn et 

 langer als bk '^rud)t \\l. 3* ^* ^^9 ^^ Crefane, 

 fe Blanquet a longue queue^ La Marquife. 



3) C5tcf ijl er, wenn er in ^^agfeifb ber 5«*«^^^ 

 eine merflirfje ©rarfe ]^(Xtf unb ftd) nicbt leictt inegetl 

 lä^tf ah biX} Le gros Blanquet, La Handbeile mus- 

 quee , tDclite baber aud) GrofTe Queue gntannr mirb* 



4) Bunne hingegen, wenn er nur aus wenig bieg* 

 famert ^afern b^lte^ct, als bit) Gros oignonnet. 



5) irocfen (tnb oie@tiele fa(l bei) ben me^r(?en* 



6) 5l^it4>^4>^ nennet man fie, mnn bie ^Oant 

 unten bie Sarbe ber gruAc unb merHi(*en @aft i^at; 

 alö be^ la Parabelle musquee. 



SSe^ einigen iji bte grucbt am ©fiele f^bdmd)t 

 ober runjelicbt, a(6 bei; le Muscat robert. 



7) ginen getragen ©tielj[jat 5*3* Salveati, Call- 

 lot Rozat , Forange d'Ece. 



8) Ätummwirbcr genannt, wenn er oben ji«: 

 ©ette gebogen ^t, aU an ber Marquiie. 



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