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Dlotl^ f*rcitett, bmn ba$ 06(1 fc&wt^et Dom ^o^Un^ 

 Kampfe ; unb vcvUevt im ©efdjmacf. 



5)ie 33irnen gletc?? 5en 2(cpfeln in ?on«cn ju poF* 

 fcn^ gel^t nicbt an, weil fle ju faffig (tnb, unb wenn 

 hk '^dt ifjrecDteife anfommC/ bennocj^ in ©al^rung 

 gcrar()en* 



p) SEBei(er iji no* ju crwegcn , ob 6ci; cimt 

 chit önbcrnSocteSlebcnbetirac^^tungen eintrete« 



3* S* auf 3(nne§mun3 cfneö 95epfc6mavfs5 tjfVeine 

 SSirn emrftnblitftcr afs LaVirgoulee ; iDcnn (te nur auf 

 ramten SSrettcrn (iegf , fdjmecft (le fcf)on md> S?av^^ 



LeSt.germain unb Leßeure gris fcfiicfen |tcj> UlC^t 

 gut ju ^od)|!ammfgen* 



S5ie Epine d'Hy ver auf einem l^ocfcpdmmtgenQSaum 

 gejogcn, fc&eint eine ganj anbere95irn jufei;n; jtc 

 l^at einen anbern ©cfcfemacf / unb ijl Don gatbe butt« 

 felgrun, mit fct^wärjUc^en gfecfen gefcbecft» 



®ie Crefane in freier iuft gejogen , bleiSt f feitt 

 «nb unanfe^n(ic6, aucft auffen ganj rojlig, babei;t)Oii 

 fe^r fuffem ©efc^macf. 



La Virgouk'e tragt fpatc; treibt jiarf ins J&ofj 

 unb Witt Dielen SBIden l^aben* 



Jpie^er geboret au*, ba^ man auf baö ^aterlanb 

 t)on j'eber Srucfet fe^e : @o f ommen in Italien un* 

 fere faftige ©orten voc^m ber jlarfen ^i^e nicbt mel^c 

 jrort, unb bk bort gebrämfcliciben ©orten fcfticfen ftc& 

 für un6 weniger; welc&cs bo* bep ber Caillot Rozat 

 eine 3(uöna^me leibet, rtddhc in Statten untep bem 

 ölamen Pera del campo in 2((ttung ffei^et, unb aucö 

 bep uns einen fSorjug §at, weil jte Ieid[>t «nb Doff 

 trägt. 



