SSon SBirncti mhcfon^m. 305 



6) S)er jme^re @rab 5er 3^er5(rfutig t(!, tücntt 

 mar. öae 3Göa(fcr nod) mciter cibrauct^cn lafflt, Bio bic 

 gucf er im ivoct^cn ^Perlen aufivirft/ un5 man m, 

 jwifd?en öcn Sintern genommener/ tropfe fid) in ei* 

 ncn "^abm ^^h^zt, ohne ju ^crrelj]en; ODcr tucnn matt 

 bzn^iidiv au6 einem ib^d l^'tab lanfn läffet, iinb 

 Vergaben lauft, wenn er reijfet, ind)t*mel;r in eu 

 nen'Jropfcn jufammen, fonöirn bleibt a(0 ein Adcf- 

 gen am i6ff4 filjen* 9Kan nennet öiefcö perlen* 

 S^ucf er ober nac!) Perlen .'3irt. Die Äonftturiere} 

 maden DerfcbieDene (Srabe, welche (jter anjufü^reii 

 Äbtrjiu^ig fepn wirb* 



S)ii'fen föröb ber 35erbicfunq mu^ bergucferfrftott 

 ^acen, wenn mau i^a über gnHte gteffa, D(e lange 

 aufgehoben tPerben fodeU/ fonberlicl?, n?cnn (le faf? 

 tio, |tab. 



9Jkrt probirf auff) ben 3^;^^^/ ^^"n man einen 

 tropfen ii' f alt 5ßa)Ter faöcnlalJet, fo mag er p^ 

 n)ie9Sacb$ jwifcbcn ben Sinqcr« brucfen (äffen» 



7) S)cr britfe @rab ber >Scrbtcfung i|| , ujentt 

 ttion burd) bie iöcöer eme0 Ifjincm.^etunfren @d)öum# 

 Icffvl^ blcfet/ unb ber 3"^^^ ^^<i*^ ^« ber anbern 

 ^äte orbcn(fid)e Q^Iafen. Siifer @rab wirb erfoc^ 

 bert, wenn m^^n bk ixonfituren trocfnen witT* 



g) ©or Dierte Cörab ij!, wenn ber ^ucfer lief) am 

 Dvanbe beei flad)cn Äe)7eiö f(ton Im Soeben anfei^ee 

 ur b mi^ Wirb* ©iee ip bei; überzogenen SDZanbefn 

 tiot^ig. 



9) Set fünfte @rab f(? enbfid), it)enn man ben 

 gucfer mit baju gebrucf tem £itronen=©itffe ubir bem 

 geuer braun werben (ä||ct, bap man i^n in feine, 

 gleid) ^arf wcrtcnbe J^tben fptnnen^ann* S^an 

 nennet i^n alebenn C^rmeU 



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