3o8 Sttjote 2(6tteiluti9. 



al65enn b!e grucfitc fefbcc noc^mate auffoc^en unb 

 ^cn ©cftöum |!ei§rg abnehmen» 



25) 3Benn öä6 Singemacbtc fc^imlWt wirb, mug 

 man bcn ^i^cfcr ganj weggeben, unb frifc^en Idutern« 



26) QBenn bas Smqemacfete fanbiret, ijl eö ei« 

 guteö 3^^^^" / ^^f ^^^ 5ruc|)te gut efngemac^ct ftnb, 

 unb nur ber ^ucfer ju felBr t^erbtcfet ijl: 3Wan muß 

 crwaö 2öaffer jugeben^ bamit baß fanbirfe wiebec 

 jergel^e^ unb ben 3ucf er t)on frifc^en (dufern* 



27) Sinige 5«^öc!)te crforbern ju '^üten frifcteii 

 gucfec; man t)er(ieref ben abgcgoffenen nict)^/ fonbern 

 lebet i^n ju SSacftuerf unb harten auf: ÜRan mug 

 bal^er ben SJorrafjj t)on Jvonfttüren t)Ort ^dt ju geit 

 «acbfel^en* 



28) S)ie ©cfdffe mit Äonftturen ttjcrben in einem 

 bcr ©onne niefer ausgefegten and) nicfct bumpftgcn 

 3immer in einem wol^T Dei:fd)foffcnen ©cferanfe t)er;» 

 wal^ret: bamit fein @taub aucl> fein Ungeziefer bari^ 

 an fommen fonne; wenn fonj? 2(meifcn/3mmpnober 

 SBefpen an 5ie ©Idfer fommen fonnen, arbeiten ober 

 freflfen fte bmd) ba^ ^Papier/ unb t^erje^ren ben 3"?* 

 fer* tflad) bem ®tanbCf ober wenn bi'e ^ovptimn 

 bumpfig (le^^en, entfielet ber @cf)imme[; l^ingegen 

 wenn bieSfdfer in ber @onne ober luftig flehen, ge# 

 rdt^ ber gucfer (eic^t iix ©d^rung unb wirb fauer* 



£)a0 i^brige; bei^ ;eber grucfjt inöbefonbere ju icf 

 ob4d)tenbe werbe geborigen Drt5 anfubren, unb ic& 

 fann meine ^^Jorfcftriften um fo e^er anbern empfe^^ 

 Uti, alß (te mir aCferfeitö »on erfahrnen gefcbicftett 

 ^au6frauen mitgetbeifef unb t?ie[e 3a^re lang t>er* 

 fucljet, aurt) in ber Srfabrung bma^vtf mb jictierer 

 d^ anbere 3)]et()oben befunben werben» 



